DENOMINACIÓN: I.G. Tierra de Castilla.
VARIEDAD: 100% Sauvignon-Blanc
COSECHA: 2017
ORIGEN: Finca Venta de Don Quijote (Cerro del Moro)
VENDIMIA: Nocturna durante la 2ª quincena de agosto
ELABORACIÓN: Tanques de acero inoxidable termorregulados
ESTIBA: En botellas, en la propiedad en ambiente fresco con temperatura controlada.
POTENCIAL GUARDA: Recomendado 18 meses.
