Manolo León Plaza del Duque.
Tartar de corvina , aguacate y manzana verde con emulsión de lima y eneldo
Corvina fresca finamente cortada, acompañada del aguacate y el frescor crujiente de la manzana verde aderezado con una ligera emulsión de lima y eneldo, que aporta notas cítricas, aromáticas y refrescantes,
- Platón € 19,50