Manolo León Plaza del Duque.
Sinfonia de tomates con burrata y emulsión de albahaca
Plato fresco y vibrante que combina tomates variados (cherry, kumato,...) en diferentes cortes, burrata cremosa y una emulsión de albahaca con aceite de oliva, aportando un toque herbal y aromático. Colorido, ligero y perfecto como entrante veraniego
- Platón 19,50 €