- Crema de temporada
- Ensalada de temporada con brotes tiernos y aliño del chef
- Pucherin (guiso tradicional con mucho mimo)
- Risotto de la "Mia Mamma" con Grana Padano
- Huevos de gallinas felices al estilo "Herrera"
- Parrillada de verduras con Curry Rojo
