PAZO AS BARREIRAS

D.O RIAS BAIXAS
UVA: GODELLO
Vendimia manual,despalillado total y prensado a bajas presiones.El proceso de vinificacion se empieza con gran inmediatez desde que se cortan los racimos para conservar al maximo la intensidad y frescura de aromas.
No se realiza fermentacion malolactica.Reposado de tres meses en deposito y un mes en botella antes de su comercializacion.