La paella mixta es la variante más conocida de la paella tradicional o paella valenciana.
Se elabora no sólo con diferentes tipos de carne, sino también con diferentes mariscos cómo mejillones, chirlas y gambas. Los mariscos le dan un sabor especial a la paella mixta. Cómo la paella es tan buena y en el extranjero se relaciona España con la buena cocina y el mar, éste es el plato favorito de la mayoría de turistas que visitan éste país. Cómo la paella mixta no es la «receta original de paella», cada persona la puede hacer un poco diferente añadiendo más o menos ingredientes.El precio se incrementa en la terraza un 20%