D.O. Jumilla, Fuente-Álamo, Albacete, Castilla-La Mancha, España.
Uva: Monastrell (100%)
Productor: Stratum Wines, Bodegas Cerrón.
Fluido, fresco y jugoso, con notas de frutas maduras de moras y ciruela, una punta de hierba y un toque mineral; de largo y refrescante recorrido, suaves taninos y final agradable.
Crianza durante 11 meses en foudre de 5.000 lts. y barricas usadas de 500 lts.
Maridajes sugeridos: Burrata, steak tartare, carnes rojas asadas, verduras grilladas, pastas y arroces.
