Manolo León Plaza del Duque.
Magret de pato con reducción de frambuesas confitadas, manzana asada y setas
Magret de pato, marcado a la plancha acompañado de una delicada reducción de frambuesas confitadas, que aporta un elegante contraste entre dulzor y acidez.
Se completa con manzana asada y una selección de setas salteadas que aportan profundidad y matices terrosos.
- Platón € 21,50