D.O.P. Cebreros, Sierra de Gredos, Ávila, España.
Uva: Albillo Real (100%).
Productor: Chuchi Soto, Familia SotoManrique.
Notas a flores blancas y frutas de hueso; con volumen, fresco y sabroso.
Leve maceración pre-fermentativa con sus pieles.
Maridajes sugeridos: Aperitivo, carnes blancas, pescados y mariscos, jamón ibérico, cecina, sobrasada, arroces.
