Mezcla de lechugas y selección de brotes tiernos, acompañados de un surtido de crudités.
Entrantes:
Ensalada nicoisse;
Ensalada de basmati con tomate seco, maíz y pollo confitado.
Sopa o crema:
Ajoblanco con uvas;
Sopa castellana.
Pasta o Arroz:
Arroz tailandés;
Ravioli de trufa con salsa de champagne.
Plato tradicional:
Espinacas con garbanzos.
Carne: Filete de ternera a la plancha con batata asada.
Pescado: Salmón al horno con fideos de arroz.
Guarniciones:
Patatas bravas;
Calabacín a la parmesana.
Postres:
Fruta de temporada;
Bizcocho de frutos rojos;
Surtido de tartas a elección del Chef (2 variedades);
Profiteroles rellenos de nata;
Sopa de chocolate blanco y yogurt.
