El Gutiérrez Colosía Amontillado Seco es un vino de Jerez con Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, elaborado en El Puerto de Santa María, Cádiz, a partir de uva Palomino Fino. Este amontillado combina la crianza biológica bajo velo de flor y la crianza oxidativa, lo que le otorga un carácter único. Presenta un color ámbar brillante y ofrece aromas a frutos secos, avellanas y almendras, con notas de madera y un toque salino. En boca es seco, elegante y con un final persistente, perfecto para acompañar quesos curados, jamón ibérico y platos de pescados o mariscos.
The Gutiérrez Colosía Amontillado Seco is a sherry wine with the Jerez-Xérès-Sherry designation, produced in El Puerto de Santa María, Cádiz, from the Palomino Fino grape. This Amontillado combines biological aging under a layer of flor and oxidative aging, giving it a unique character. It has a bright amber color and offers aromas of nuts, hazelnuts, and almonds, with hints of wood and a slight salty touch. On the palate, it is dry, elegant, and has a long-lasting finish, making it perfect for pairing with aged cheeses, Iberian ham, and seafood or fish dishes.
