Alcachofas confitadas y fritas...
Compuesto por: Patatas, cebolla, pimientos verdes, calabacín y huevo Acompañado de jamón
Acompañado de cremoso de setas.
Acompañado con patatas violetas.
acompañadas de verduras y langostinos a la plancha.
y verduras asadas.
Alubias verdinas, fumé de almejas, langostinos y verduras sofritas...
con puré de patatas y verduras asadas...
y arroz salteado con estragón fresco, tallarines de verduras...
ajo en láminas, azafrán en hebras, vino blanco, fumé de pescado y almejas.
Aderezado con lima, limón, jengibre y sal...
Con arroz salteado y emulsión de soja.
Macerado con brandy y cocinado a 90 grados.
con puré de patatas y setas...
Mezcla de tomates raf, kumato, tomate rosa y tomate de los palacios con una vinagreta de albahaca y queso burrata, decorado con hojas de albahaca y cebolla roja...
De pollo y jamón, acompañadas de arroz salteado. 1/2 Ración (8 unidades)/ Ración (12 unidades)
Mezclum de hojas, cebolla, tomate, aguacate y espárragos aderezado con aceite y vinagre...
Mezcla de verduras baby, hojas variadas, bacalao confitado a 62º con naranja, aceitunas negras y emulsión del aceite del bacalao.
Acompañado de patatas al horno y verduras asadas.
Calabacín, cebolla, patatas y pimiento todo pochado y envuelto en huevo cubierto de jamón ibérico.
Casa Manolo León
19,75 € 11.054
13,50 / 18,50 € 10.940
28,00 € 10.531
27,00 € 9.757
24,00 € 9.229
20,00 € 8.543
19,50 € 7.652
24,00 € 7.550
20,00 € 7.515
22,00 € 7.111
19,00 € 6.809
23,00 € 6.733
25,00 € 6.388
52,00 € 6.325
22,00 € 6.144
13,50 / 17,00 € 6.093
15,00 € 5.854
23,00 € 5.309
85,00 € 5.195
Manolo León Plaza del Duque.
16,50 € 5.074
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