160g de carne Angus, en tierno pan brioche bien untado en mahonesa de bacon ahumado, con cebolla caramelizada en vino tinto queso chedar y bacon. Acompaña de un mix de batata y patata.
Tomate rosa fresco, cortado a mano y ligeramente sazonado, servido con delicada ventresca de atún, realzado con aceite de oliva virgen extra, salsa de soja y cebolleta.
Selección de quesos nacionales cuidadosamente elegidos, acompañados de uvas frescas, nueces y mermelada de temporada, ideal para compartir y disfrutar de distintos matices y texturas.