Lettuce, prawns, sea sticks, pineapple, carrot, palm hearts and homemade pink sauce
Lettuce, avocados, white asparagus, hearts of palm, homemade roquefort sauce
Stuffed with tuna and salmon caviar, garnished with smoked meats and Iberian ham
On virgin olive oil, with homemade tomato jam
With Pedro Ximenez reduction and Iberian ham shavings
Baked, Bacon Wrapped with Fresh Mustard Sauce and Crispy Cassava
El local construido en ladrillo de barro y madera, está integrado perfectamente en la naturaleza que le rodea; los pinares y marismas de Hinojos, donde se ofrecen productos de nuestra peculiar despensa, como son: el venado, el ánsar, la perdiz, espárragos, níscalos, piñones, membrillos, y el exquisito cordero lechal que se alimenta de los abundantes pastos frescos que el entorno posee.
Magníficas piezas de pescados y mariscos llegadas del litoral Onubense y carne de la sierra, conforman y dan estilo a nuestra carta, que de algún modo, brasa, asados, guisos, o con arroz, podrán degustar en esta, su casa.
El local construido en ladrillo de barro y madera, está integrado perfectamente en la naturaleza que le rodea; los pinares y marismas de Hinojos, donde se ofrecen productos de nuestra peculiar despensa, como son: el venado, el ánsar, la perdiz, espárragos, níscalos, piñones, membrillos, y el exquisito cordero lechal que se alimenta de los abundantes pastos frescos que el entorno posee.
Magníficas piezas de pescados y mariscos llegadas del litoral Onubense y carne de la sierra, conforman y dan estilo a nuestra carta, que de algún modo, brasa, asados, guisos, o con arroz, podrán degustar en esta, su casa.
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