120g of artichoke confit and finally fried with cockles and sauce with its own juice
200g of grilled grouper with a dark fumet of its own toasted bones and celeriac cream
Crushed crab meat in a shrimp cream, gratinated with butter, accompanied with crystal bread
A través de una cocina tradicional y respetando nuestras raíces, trabajamos sobre un único objetivo: sorprender a tu paladar con los mejores productos y técnicas culinarias.
En El Jardín de Alma descubrirás un rincón dentro del corazón Madrid que no te dejara indiferente. Salones privados, terrazas techadas, espacios Chill-out y nuestro increíble Jardín, que te alejará por unas horas de las mágicas calles de Madrid.
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