Gegrilltes gereiftes iberisches Schweinefleisch, Piquillo-Paprika und Bratkartoffeln
Gegrillte iberische Schweinelende, Süßkartoffelpüree, Padrón-Paprika
Niedriges entrecôte der in galizien gezüchteten friesischen rasse. 30 tage reifung. 500 gr.
Galizisches Kuhkotelett. 30 Tage Reifung. Preis pro Kilo. Mindestens 1kg
Gegrillte Axarquia Avocado mit Pico de Gallo und Payoya Ziegenkäse mit chilli
Hohe lende “rib eye” -rennen black angus aus den usa schnitt ungefähr 300gr.
Gegrilltes galizisches blondes eichenkotelett, 18 jahre alt und 80 tage reifung.
Mit Pfefferminzaufguss
Sarmiento Brasa Andaluza
24,00 € 8.543
24,00 € 8.463
41,00 € 7.776
64,00 € 6.893
12,00 € 6.410
25,00 € 6.053
47,00 € 5.952
Marutxa
15,90 € 5.943
130,00 € 5.772
13,00 € 5.641
11,00 € 5.637
16,00 € 5.544
28,00 € 5.065
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