Romàntic Bar Restaurante

Rindersteak

Rinderfilet

Kalbsseite

Iberische Schweineschulter

Rindersteak 1kg

Von unseren Lieferanten in ASTIGARRAGA (Guipúzcoa) schicken sie uns ihre saftigen und zarten Txuletones vom Großrindfleisch aus Nordeuropa. Die ausgedehnten grünen Wiesen ermöglichen eine ausgedehnte Viehhaltung mit abschließendem Intensivzyklus und hoher Qualität, da Kühe mit guter Ernährung und damit guter Fettversorgung der Rassen Holstein Friesian, Fleckvieh und deren Kreuzungen gesucht werden.

Diese Txuletone haben eine Reifezeit von bis zu 50 Tagen.
Das Stück behält den Knochen bei, um bei der Zubereitung für mehr Geschmack zu sorgen.
Dieses Fleisch ist das Ergebnis der perfekten Kombination aus Tradition und baskischer Kultur.

Unsere Spezialität: gebratener Seehecht

Kartoffeln mit scharfer Soße

Iberischer Schinken

DO Valle de los Pedroches

Gereifter Käse

Ausgehärteter Schafskäse (Valladolid)

Burrata-Salat mit Himbeervinaigrette

Burrata-Käse, Mézclum-Salat, Kirschtomaten, Avocado,

Caesar Salat

Kopfsalat, Brathähnchen, Tostones, Caesar-Sauce.

Hausgemachter Salat

Salat, Thunfisch, Tomate, Ei, Karotte, Gurke, Mais.

Ziegenkäse-salat

Lattich, ziegenkäse, kirschtomaten, karotte.

Spezieller Salat

Kopfsalat, Hühnchen, Tomate, geriebene Karotte, Sauce, Zwiebelringe

Rindfleischburger

Gouda, Bratkartoffeln

Spezielles Huhn

Mandelhähnchen, Bratkartoffeln

Käsekuchen

CREME-Käsekuchen, begleitet von Waldfrucht-Coulis

SCHOKOLADENFONDUE

Mit Vanilleeis

ROMANTIC GLACE

Rotes Fruchteis mit Joghurt- und Keks-Hintergrund

Semifredo-Eis mit Trüffel

Zitroneneis mit einer Herznote aus Limoncello-Likör und Baisergranulat

French Toast mit Sahne

Probieren Sie unseren Brioche French Toast, jeder Bissen wird Sie in ein Paradies der Aromen mit einer Mischung aus Textur und unwiderstehlicher Süße entführen.

MEL I MATÓ

SORBETS

Verschiedene Geschmacksrichtungen

CREPES MIT NUTELLA

Leckere Pfannkuchen gefüllt mit authentischer Nutella-Schokolade

Irischer kaffee-cocktail

Whiskey, kaffee, belegt mit sahne

Schottischer kaffeecocktail

Whiskey, kaffee, vanilleeis

Cantarranas (Verdejo Blanco)

BORNEIRA-KÜSTE Albariño

Zubereitung: Mit modernsten Techniken hergestellt, wobei die Leichtigkeit und der fruchtige Geschmack erhalten bleiben. Sein geringer Säuregehalt und sein langer Abgang machen ihn zum idealen Begleiter zu allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten.

VERKOSTUNG
Visuell: Strohgelb, sauber und hell.

Nase: Mittlere Intensität, mit Zitrus- und Steinobstnoten.

Im Mund: Glyzerisch, mit ausgewogener Säure.

MAR DE VIÑAS *ALBARIÑO*

Der Wein Albariño Mar de Viñas wird aus speziell ausgewählten Trauben sowohl unserer Weinberge als auch unserer Erzeuger hergestellt. Dank der leichten Pressung erhalten wir einen Most von hoher Qualität, da der Saft extrahiert wird, ohne die Schale oder Kerne der Trauben zu beschädigen. Nach dem Abklingen der Schwerkraft 36 Stunden nach dem Pressen beginnt die Gärung in Edelstahltanks bei 16–18 °C.

La Guita Manzanilla

Vinea Rosado D.O Cigales

Las Campanas Rosado (Navarra)

DIE PISPA Montsant

Pispa ist ein Rotwein, jung, frisch, freundlich, aber mit dem Charakter der DO Montsant-Weine. Hergestellt aus den Sorten Garnacha Negra und Cariñena, von kleinen Weinbergen auf Terrassen am Fuße des Montsant-Gebirges und auf kalkhaltigem Boden.
Frischer, lebendiger und schmackhafter Wein.
Es zeigt eine perfekte Balance zwischen reifen Früchten, mineralischen und gerösteten Noten.

Valderivero Crianza (Ribera)70cl

Villa NAME Ribera del Duero *Cosecha*

Der Tinto von Bodega Villa Nomon ist ein Rotwein aus Ribera del Duero. von Kastilien-et-Léon.
Im Mund ist dieser Rotwein ein kraftvoller Wein mit einer guten Balance zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt normalerweise gut zu Rind- oder Lammfleisch.

PROTOS 9 Meses Ribera

TARSUS ROBLE Ribera 75cl

PIEROLA Rioja Crianza

*Wir empfehlen*
Es stammt von ausgewählten Parzellen in Rioja Alavesa, die in Höhenlagen von mehr als 450 Metern gepflanzt sind. Das Durchschnittsalter dieser Weinberge beträgt mehr als 40 Jahre.
Reinsortiger Tempranillo-Wein, 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift. Schließlich ruht er im Keller und verfeinert noch mindestens 18 Monate in der Flasche.

Kirschrote Farbe, Noten von roten Früchten, Gewürzen, Balsamico und mit einem zarten Röstduft. Am Ende stechen im Mund Aromen von schwarzem Pfeffer sowie Noten von Kokosnuss und Vanille hervor.

Viña POMAL Rioja Crianza

Viña Pomal bleibt der Rioja-Weintradition, die es repräsentiert, treu. Intensiv, hocharomatisch, mit guter Struktur und weichen Tanninen ist das Flaggschiff von Viña Pomal immer eine sichere Wahl.

Sicht
Kirschrote Farbe mit violetten Reflexen.
Nase
Von hoher aromatischer Intensität zeichnen sich Aromen von Veilchen, schwarzen Früchten und Lakritze durch Nuancen von Vanille und Röstnoten ab.
Mund
Sanft, ausgewogen, frisch, schmackhaft und fruchtig, mit guter Struktur und weichen Tanninen

Coto Mayor (Crianza) (Rioja)

RIOJA ZUAZO GASTON Crianza

ZUBEREITUNG: Durch kontrollierte Temperatur und längere Mazeration wird eine ausreichende Extraktion der Verbindungen und Polyphenolreaktionen erreicht.

AUSBAU: 12 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer (50 %) und amerikanischer (50 %) Eiche. und mindestens 6 in der Flasche.

VERKOSTUNG: Helle Farbe, intensives Granatrot mit einem leichten Ziegelton am Rand, Sorten- und Reifearomen (Eiche und Vanille). Im Mund komplex und elegant. Ausgewogener und ohne Schärfe, komplexer Wein mit intensivem Nachgeschmack und langem Abgang von kandierten Früchten.

PAARUNG: Empfohlen zu rotem Fleisch, Wild, würzigen Eintöpfen und Käse.

Azpilicueta Reserva (Rioja)

Ramón Bilbao Reserva (Rioja)

Codorníu Prima Vides (Brut)

Cava Juve Camps Reserva Familia

BENJAMIN Luis de Vernier Brut

WERMUT

TAPAS