Restaurante La Casa del Rey

Rinderfilet mit Foie Gras

Spezial Das Haus des Königs

Holzofenbrotbasis, japanische Mayonnaise, panierte Zucchini, Speck, Mischung aus Idiazabal-Käse und Gouda mit Wachtelei und Kirschtomate.

Lasagne

Traditionelle Bolognese mit Entrecote und Rinderfilet, Béchamelsoße und Parmesankäse.

Kartoffelspalten

Kartoffelecken mit 2 Saucen: Curry-Ketchup, japanische Mayonnaise, Brava del Rey und Ali-Oli

Riesengarnelen in Tempura mit süßer Chilisauce

Spanische Tortilla

Im Moment hergestelltes Kartoffelomelett mit oder ohne Chorizo.

Langostinos Pil-Pil

Garnelenauflauf mit cremiger Pil-Pil-Sauce.

Steak Tartar

Erstklassiges Rinderfilet, mit dem Messer geschnitten, garniert mit einer altmodischen Senf-Vinaigrette und gekrönt mit einem pochierten Eigelb.

Artischockenblüte

Gegrillte kandierte Artischockenblüte auf Salmorejo-Basis, gekrönt mit sautiertem und pulverisiertem Schinken.

Roter Thunfisch-Sashimi

Roter Thunfisch im Sashimi-Schnitt mit Wasabi-Mayonnaise.

Iberische Paletilla-Kroketten

Iberische Palettenkroketten mit getrockneter Tomatenmayonnaise. (6ud)

Iberischer Schinken

Iberischer Schinken aus Eichelmast mit geblasenem Brot

Iberischer Schweinefleischburger

Iberisches Schweinefleisch, Idiazabaler Schafskäse, Tomaten, Salat und Spezialsoße.

Halter

Retinto Beef mit Salat, gegrillten Zwiebeln und altmodischem Senf auf Mangobrot und Kürbiskernen.

Kalbfleisch

Rinderhüftsteak und Kalbsentrecote mit Speck, Käse und Tomatenmarmelade.

Angus

Angus Beef, Salat, gegrillte Zwiebeln, getrocknete Tomatenmayonnaise und Chiplote auf Mangobrot und Kürbiskernen.

Steak

Kalbsentrecote garniert mit kandierten Kartoffeln und Gemüse

Roastbeef

Rinderfilet garniert mit kandierten Kartoffeln und Gemüse

Rinderfilet Pedro Ximenez

Kalbsfilet mit Pedro Ximénez-Reduktion und Foie-Schalotte, kandierten Kartoffeln und Gemüse.

Spaghetti Carbonara

Originalrezept mit Eigelb, Parmesankäse und knusprigem Speck.
Glutenfreie Option auch.

Hühnerwok

Sautiertes Gemüse im Wok mit Hühnchen

Garnelenwok

Sautiertes Gemüse im Wok mit Garnelen

Nudeln (Presa oder Pollo)

Thailändische Nudeln mit Beute oder Hähnchen und Gemüse im Wok gebraten mit leicht scharfer Thau-Sauce.

Nudeln (Langostinos oder Ternera)

Thailändische Nudeln mit Garnelen oder Rindfleisch und Gemüse im Wok gebraten mit leicht scharfer Thau-Sauce.

Iberischer Stift

Gegrillte iberische Pflaume, begleitet von Spargel und Padrón-Paprika.

Kinderbein

Gebackene Ziegenkeule mit Pommes frites und Padrón-Paprika.

Ellbogen

Gebackene Schweinshaxe mit Pommes frites und Padrón-Paprika.

Fischspieß

Spieß mit Seeteufel und Garnelen, begleitet von sautiertem Gemüse und Reis.

Caesar

Mezclum de lechugas con picatostes, Parmesankäse, Speck und Caesar Petersilie

griechischer Salat

Kopfsalat, Kirschtomate, rote Zwiebel, Gurke, schwarze Oliven,
Feta-Käse und griechische Joghurtsauce

Poke Bowl (Thunfisch oder Garnele)

Mit Avocado, Wakame-Algen, Radieschen, Edamame, Gurke, Mango und Sushi-Reis-Basis.

Burrata

Burrata mit Melone und iberischem Schinken.

König

Blaue Tomate mit Thunfischbauch, in Limetten eingelegten Zwiebeln, Avocado-Carpaccio und gegrillten Riesengarnelen in Minzbutter, garniert mit Pistazien-Vinaigrette.

Karamellisierter Apfeltoast

Karamellisierter Apfeltoast in Brandy und Rosinen, mit Blauschimmelkäse und Walnüssen.

Burrata-Toast

Burrata-Toast mit Cherry-Tomaten-Sauce, confiert mit feinen Kräutern, getrockneten Tomaten und Pistazien-Vinaigrette.

Sautierter Pilztoast

Toast mit sautierten Portobello-Pilzen und eingelegtem Rebhuhn.

Toast mit iberischem Schinken

Toast mit iberischem Schinken und Tomate.

Mini-Hamburger

Kalbsburger

Chicken Fingers

Knusprig panierte Chicken Fingers, serviert mit Pommes Frites und Ketchup.

Sirloin Paola

Dünne Rinderfilets mit Kartoffeln und Spiegelei.

Nudeln Amatriciana

Penne Rigate mit natürlicher Tomatensauce, Parmesankäse, Oregano und Speck.
Glutenfreie Option.

Banoffee

Knusprige Keksstücke, Banane und Dulce de Leche mit einem Hauch von Baileys, Bananencreme und Schlagsahne

Snickers-Kuchen

Keksbasis mit unserem originalen Frischkäse, Snikern, Erdnüssen und Karamellstücken

Schokoladen Coulant

Biskuit gefüllt mit geschmolzener Schokolade mit Vanilleeis

Hausgemachter Käsekuchen

Beschläge

Reis, sautiertes Gemüse oder gebratene oder kandierte Kartoffeln.

Saucen

Blauschimmelkäse, Pedro Ximenez, Pilze oder BBQ