Gegrilltes gereiftes iberisches Schweinefleisch, Piquillo-Paprika und Bratkartoffeln
Gegrillte iberische Schweinelende, Süßkartoffelpüree, Padrón-Paprika
Niedriges entrecôte der in galizien gezüchteten friesischen rasse. 30 tage reifung. 500 gr.
Galizisches Kuhkotelett. 30 Tage Reifung. Preis pro Kilo. Mindestens 1kg
Gegrillte Axarquia Avocado mit Pico de Gallo und Payoya Ziegenkäse mit chilli
Hohe lende “rib eye” -rennen black angus aus den usa schnitt ungefähr 300gr.
Gegrilltes galizisches blondes eichenkotelett, 18 jahre alt und 80 tage reifung.
Mit Pfefferminzaufguss
Sarmiento Brasa Andaluza
24,00 € 8.535
24,00 € 8.457
41,00 € 7.763
64,00 € 6.882
12,00 € 6.405
25,00 € 6.044
47,00 € 5.942
Marutxa
15,90 € 5.935
130,00 € 5.759
13,00 € 5.633
11,00 € 5.626
16,00 € 5.536
28,00 € 5.056
19,00 € 5.019
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15,50 € 4.893
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