Romàntic Bar

1ºPlato Del Día PAELLA CASERA

PAELLA CASERA DE PESCADO

Entrecot de ternera

Filet de vedella

Filet de costat

Espatlla de porc ibèric

Bistec de vedella TXULETON 1 kg

Des dels nostres proveïdors d'ASTIGARRAGA (Guipúscoa) ens envien les seves sucoses i tendres Txuletones de boví Major del nord d'Europa. Les praderies extenses de color verd permeten ramaderia extensiva amb un cicle final en intensiu aportant una gran qualitat, ja que busquen vaques amb bona alimentació i per tant amb bona aportació de greix de les races Holstein Frisona, Simmental i les seves cruïlles.

Aquests Txuletons compten amb fins a 50 dies de maduració.
La peça manté l'os per aportar-li més gust durant la preparació.
Aquesta carn és el resultat de la combinació perfecta a la tradició ia la cultura VASCA

Amanida de Burrata a la Vinagreta de Gerds

formatge burrata, enciam mézclum, tomàquets cherry, alvocat,

amanida César

Enciam, pollastre rostit laminat, tostones, salsa cèsar.

Amanida de la casa

Enciam, tonyina, tomàquet, ou, pastanaga, cogombre, blat de moro.

Ensalada de queso de cabra

Lechuga, Queso de Cabra, Tomate Cherry, Zanahoria.

amanida Especial

Enciam, pollastre arrebossat, tomàquet, pastanaga ratllada, salsa, cèrcols de ceba

Hamburguesa de vedella

Formatge gouda, patates fregides

Pollastre especial

Pollastre ametllat, patates fregides

Pastís de formatge

Pastís de Formatge CREMÓS, acompanyat amb Coulis de Fruites del Bosc

FONDANT DE XOCOLATA

Amb gelat de vainilla

ROMANTIC GLACE

Gelat de Fruits Vermells amb Fons de Galeta i Iogurt

Gelat semifredo amb tòfona

Gelat de Llimona amb cor de licor de limoncello i granulat de merenga

Torrada francesa amb nata

Prova les nostres llesques de Brioche cada mos et portarà a un paradís de sabors amb una barreja de textura i dolçor irresistible

MEL I MATÓ

amb mel Mil Flors

SORBETS

diversos Sabors

CREPES AMB NUTELLA

Saborós creps farcit d'autèntic xocolata de Nutella

COCTEL CAFÉ IRLANDES

Whisky, Café, Coronado con Nata

CÓCTEL CAFE ESCOCES

Whisky, Café, Helado de Vainilla

La nostra especialitat: lluç fregit

Patates amb salsa picant

Pernil ibèric

DO Vall dels Pedroches

Formatge madurat

Formatge curat d'ovella (Valladolid)

Cantarranas (Verdejo Blanco)

COSTA DEL BORNEIRA Albariño

Elaboració: Elaborat amb les tècniques més modernes, conservant la seva lleugeresa i sabor afruitat. La seva baixa acidesa i final prolongat fan que sigui ideal per acompanyar tot tipus de peix i marisc.

TAST
Visual: Groc palla, net i brillant.

Nas: Intensitat mitjana, amb notes cítriques i fruita de pinyol.

A la boca: Glicèric, amb una acidesa equilibrada.

MAR DE VIÑAS *ALBARIÑO*

El vi Albariño Mar de Viñas és elaborat a partir de raïms seleccionats especialment tant de les nostres vinyes com de la dels nostres colliters. Gràcies al lleu premsat obtenim un most de gran qualitat, ja que extreu el suc sense danyar la pell ni les llavors del raïm. Després del desfangat per gravetat a les 36h del premsat, s'inicia la fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a 16-18ºC.

La Guita Manzanilla

Vinea Rosado D.O Cigales

Las Campanas Rosado (Navarra)

EL PISPA Montsant

El Pispa és un vi negre, jove, fresc, amable però amb el caràcter dels vins de la DO Montsant. Elaborat a partir de les varietats Garnatxa Negra i Carinyena, procedent de petites vinyes en terrasses a les faldes de la serra del Montsant i sobre sòl calcari
Vi fresc, viu i saborós.
Mostra un perfecte equilibri entre la fruita madura, tocs minerals i torrefactes

Valderivero Crianza (Ribera)70cl

Vila NOM Ribera del Duero *Cosecha*

El Negre del Celler Villa Nomon és un vermell de vi de la de Ribera del Duero. de Castille-et-Léon.
A la boca aquest vi vermell és un poderós potent amb un bon equilibri entre acidesa i tanins.
Aquest vi sol anar bé amb carn de boví o xai.

PROTOS 9 Meses Ribera

TARSUS ROBLE Ribera 75cl

PIEROLA Rioja Criança

*Recomanem*
Procedeix de parcel·les seleccionades, enclavades a Rioja Alabesa i plantades en altituds superiors als 450 metres. La mitjana d'edat d'aquestes vinyes és superior als 40 anys.
Vi monovarietal de Tempranillo, criat durant 18 mesos en bótes de roure americà i francès. Finalment descansa al celler, afinant en ampolla durant almenys 18 mesos més.

Color vermell picota, records de fruites vermelles, espècies, balsàmics i amb un delicat perfum a torrefactes. Al final en boca, destaquen aromes a pebre negre i notes de coco i vainilla

Viña POMAL Rioja Criança

Viña Pomal continua sent fidel a la tradició vinícola de La Rioja que representa. Intens, altament aromàtic, amb bona estructura i suaus tanins, el vaixell insígnia de Viña Pomal és sempre una aposta segura.

Vista
Color vermell picota amb centelleigs violacis.
Nas
D'intensitat aromàtica alta, destaquen aromes a violetes, fruits negres i regalèssia amb matisos de vainilla i torrefactes.
Boca
Suau, equilibrada, fresca, saborosa i afruitat, amb bona estructura i tanins suaus

Coto Mayor (Crianza) (Rioja)

RIOJA ZUAZO GASTON Criança

ELABORACIÓ: Amb una temperatura controlada i una maceració perllongada, s'aconsegueix una extracció adequada de compostos i reaccions polifenòliques.

CRIANÇA: 12 mesos en bóta de roure francès (50%) i americà (50%) de 225 lts. i 6 com a mínim en ampolla.

TAST: Color brillant, granat intens amb lleuger matís teula a la vora, aromes varietals i de criança (roure i vainilla). Complex i elegant a la boca. Equilibrat i sense arestes, vi complex amb un intens retrogust i llarga persistència de fruita confitada.

MARIDATGE: Recomanat per a carns vermelles, caça, guisats condimentats i formatges.

Azpilicueta Reserva (Rioja)

Ramón Bilbao Reserva (Rioja)

Codorníu Prima Vides (Brut)

Cava Juve Camps Reserva Familia

BENJAMIN Luis de Vernier Brut

VERMUT

VERMUT CASOLÀ NEGRE: De gran cos, ric amarg fusta, xerès, flors, i mel - 2.5 €
MARTINI BIANCO: On the rocks. D'olor intens i amb un toc vainilla. Els ingredients vegetals es tradueixen en una lleugera amargor que no afecta l'aroma - 2.8 €
MARTINI ROSSO: On the rocks. Amb un caràcter especiat i de naturalesa dolçament perfumada, ressalta de manera refrescant - 2.8 €

TAPAS

- Romantines: la nostra especialitat
- Lluç amb batta casolana (salsa romesco) - 7,5 €
- Callos casolans - Especialitat de la casa - 6,85 €
- Nuggets de pollastre- 6,25 €
- Broquetes de carn de porc - 6,95 €
- Patates amb salsa picant - 5,75 €
- Ametlles salades - 2,95 €
- Amanida russa - 4,5 €
- Truita de patates - 4,25 €
- Truita de carbassó - 4,25 €
- Taula de formatge maduratiu - 10,75 €
- Pernil Ibèric - 18,95 €