TEMPETÈ Snack Mix
ENTRANTS:
Taula de Pernil Ibèric D.O. Vall dels Pedroches
Assortiment de Croquetes Mar i Muntanya
Taula de Formatge Curat 100% d'Ovella
Salmó Noruec Marinat
SEGONS A TRIAR:
ENTRECOT DE GIRONA 350GR de Carn Boví a la Brasa
BUIT de VEDELLA a la Brasa amb guarnició
SECRET IBÈRIC a la Brasa amb guarnició
BACALLÀ PREMIUM a la Sanfaina amb guarnició
LLOM DE SALMÓ EXTRA a la Panxa amb guarnició
Inclosa 2 Consumicions per persona. Aigua, Refresc ,Cervesa ,
Ampolla de vi per cada 3 persones
Rioja: Vedat Major (Criança)
Ribera del Duero: Valderivero (Criança)
Verdejo: Cantarrana
Postres o Cafè
34.95.-€ Persona
Preus amb IVA inclòs
Només disponible amb reserva
Tel. 93-3763243
*MENU SANT ESTEVE 2025
PRIMERS A TRIAR
Arròs Caldós amb Cigala
Ous Trufats amb Encenalls de Pernil Ibèric i Patates casolanes
Canelons de Nadal Propietaris Gratinats
Faves Baby Saltejades amb Panceta Ibérica i Ou Poché
Còctel de Gambes amb Pinya i Alvocat
SEGONS A TRIAR
*BACALAO PREMIUM* a la Muselina d'All i Patates Forneres
*LLOM DE SALMÓ PREMIUM* Salsa Teriyaki Verdures Saltejades
*CONFIT D'ÀNEC* amb Salsa de Fruits Vermells Peres Caramel·litzada i Patates Forneres
*MELÓS de VEDELLA* a Baixa Temperatura amb Parmentier de Patates Xips de Moniatos
*ENTRECOT DE GIRONA* Patates casolanes i pebrots de padró
Inclosa 2 Consumicions per persona. Aigua, Refresc ,Cervesa ,
Ampolla de vi per cada 3 persones
Rioja: Vedat Major (Criança) Ribera del Duero: Valderivero (Criança) Verdejo: Cantarrana )
La resta de begudes es comptaran a part
Postres o Cafè
39.95.-€ Per Persona Iva Inclòs
Tacs fets amb una elaboració Artesanal amb una cocció lenta a l'estil MEXICO
Ingredients: Costella, Pic de Gall, Ceba Curtida, Guacamole, Coriandre, Jalapeny
Truita, Tomàquet, Formatge Fos i Salsa de pebrots Rostits
Patates fregides, salsa crema, formatge fos, carn esmicolada
Tires procedents de pollastres domèstics 100% naturals, amb empanitzat cruixent. Fet amb pit de pollastre amb un cruixent empanitzat amb espècies cajú.
Nachos de Blat de moro, Mix de Formatges, carn amb chili, Pics de gall, coriandre, Crema Agra, Jalapeños
TEQUEÑOS DE QUESO (6 Unidades)
Los tequeños son unos deliciosos aperitivos de masa y queso, uno de los platos más típicos de la cocina venezolana y acompañados de mermelada de Tomate y albahaca.
Carrers casolans 100% mantenint la mateixa recepta de l'Àvia Ana
els quals que per la seva qualitat i elaboració de producte s'han fet molt famosos tant pel seu paladar i sabor únic
Les carns que utilitzem per a les nostres burgers són de caps de bestiar seleccionades: vedella i llom de vaca madura. El pa de les nostres Burguer és artesà fet a mà.
TRIA TEUS INGREDIENTS a 0.65 € (Cada Un)
Pebrots, Cogombre, Formatge Gouda, Ceba, Enciam, Tomàquet, Tonyina, Pernil York
TRIA TEUS INGREDIENTS GOURMET a 0.95 € (Cada Un)
Formatge de Cabra, Ceba Caramelitzada, Bacó, Pebrot Caramel·litzat, Sobrassada, Pernil de l'País, Ou, Patates fregides
TRIA TEUS INGREDIENTS a 0.65 € (Cada Un)
Pebrots, Cogombre, Formatge Gouda, Ceba, Enciam, Tomàquet, Tonyina, Pernil York
TRIA TEUS INGREDIENTS GOURMET a 0.95 € (Cada Un)
Formatge de Cabra, Ceba Caramelitzada, Bacó, Pebrot Caramel·litzat, Sobrassada, Pernil de l'País, Ou, Patates fregides
Doble Burger de Pollastre de Corral Cruixent 270gr
Rodanxes de Tomàquet, Bacon, Coleslaw, (Col Blanca i Morada)
Pastanaga Formatge Cheddar i La nostra Salsa de Mostassa Dolç
Guarnició Patates Inclosa
*En aquesta Burger no s'admeten canvis*
Carn de Vedella GALLEGA amb Certificat amb D.O.
Ingredients: Formatge Chédar, Cogombre, Ceba Frita, Fulles de Canonges,
Salsa Kimchi
Guarnició Patates Inclosa
*En aquesta Burger no s'admeten canvis*
Nova Burger Mexicana Doble Carn de Porc ibèric 200gr
Ingredients: Tomàquet, Cèrcols de Ceba, Formatge Chédar, Guacamole,
Salsa Romantic Mex
Pulled Pork Original Style,Cebella , Pebrot Planxa ,Coleslaw, Formatge Cheddar Fos , Guarnició, Patates Inclosa
*En aquesta Burger no s'admeten canvis*
Demana't una BURGER *LA FAMOSA* VEDELLA DE 200GR
Amb El nostre Pa Massa Mare i amb els seus ingredients:
Brots d'enciams, rodanxes de de tomàquet, formatge gouda, ceba i patates fregides
Inclou una consumició gratuïta
🍔🥪🥩🍻
Preu Flash 12,35.-
Vàlid tots els dimarts, dimecres i dijous
*Excepte Vespres i Festius*
*En aquesta Burger no s'admeten canvis*
BEGUDES A TRIAR:
Aigua Nestlé 50cl,
Refrescos: Pepsi Cola, Pepsi Zero, Kas de Taronja, Kas de Llimona
Copa de cervesa Ambar de Barril, Copa de Vi de la Casa
*Sol·liciteu informació al nostre personal *
TRIA TEUS INGREDIENTS a 0.65 € (Cada Un)
Pebrots, Cogombre, Formatge Gouda, Ceba, Enciam, Tomàquet, Tonyina, Pernil York
TRIA TEUS INGREDIENTS GOURMET a 0.95 € (Cada Un)
Formatge de Cabra, Ceba Caramelitzada, Bacó, Pebrot Caramel·litzat, Sobrassada, Pernil de l'País, Ou, Patates fregides
Pernil/Formatge Curat
Pa de Coca de Cristall amb embotits 100% Ibèrics amb D.O. Vall dels Pedroches
Formatge Curat d'Ovella (Valladolid)
Aprox: 500 Gr
INGREDIENTS: Costelles de porc ibèric amb Denominació Extremadura Mantega de porc ibèric, pebre i sal, Salsa BBQ
Guarnició: Patates fregides i pebrots vermells
Des dels nostres proveïdors d'ASTIGARRAGA (Guipúscoa) ens envien les seves sucoses i tendres Txuletones de boví Major del nord d'Europa. Les praderies extenses de color verd permeten ramaderia extensiva amb un cicle final en intensiu aportant una gran qualitat, ja que busquen vaques amb bona alimentació i per tant amb bona aportació de greix de les races Holstein Frisona, Simmental i les seves cruïlles.
Aquests Txuletons compten amb fins a 50 dies de maduració.
La peça manté l'os per aportar-li més gust durant la preparació.
Aquesta carn és el resultat de la combinació perfecta a la tradició ia la cultura VASCA
formatge burrata, enciam mézclum, tomàquets cherry, alvocat,
Enciam, pollastre arrebossat, tomàquet, pastanaga ratllada, salsa, cèrcols de ceba
Prova les nostres llesques de Brioche cada mos et portarà a un paradís de sabors amb una barreja de textura i dolçor irresistible
Gelat de Llimona amb cor de licor de limoncello i granulat de merenga
FES CLIC AQUI!!!
SUPLEMENTS DIVERSOS
Ració de Pa: 0.65€
Ració de Pa amb Tomàquet: 0.95€
Patates Frites: 0.65€
Salsa de Guacamole: 0,95 €
Sobrassada:0.95€
Anxoves: 1.25€
TRIA ELS TEUS INGREDIENTS per al teu Burger a 0.65€ (Cada Un)
Pebrots, Cogombre, Formatge Gouda, Ceba, Enciam, Tomàquet, Tonyina, Pernil York, Jalapeños
TRIA ELS TEUS INGREDIENTS GOURMET pel teu Burger a 0.95€ (Cada Un)
Formatge de Cabra, Ceba Caramelitzada, Beicon, Pebrot Caramelitzat, Sobrassada, Pernil del País, Ou.
Barbadillo és una empresa familiar bicentenària. Des de 1821 desenvolupen una tasca allà on el Guadalquivir es troba amb l'Atlàntic. Treballen sobre sòls blancs on conreem una vinya destinada a oferir tota la diversitat dels vins del Marc. Barbadillo Blanco Semidolce és el que fins ara coneixíem com a Mestrant semidolç.
Elaboració: Elaborat amb les tècniques més modernes, conservant la seva lleugeresa i sabor afruitat. La seva baixa acidesa i final prolongat fan que sigui ideal per acompanyar tot tipus de peix i marisc.
TAST
Visual: Groc palla, net i brillant.
Nas: Intensitat mitjana, amb notes cítriques i fruita de pinyol.
A la boca: Glicèric, amb una acidesa equilibrada.
Intensitat aromàtica. Desprèn aroma de pinya, poma i notes cítriques. En segon pla, s'aprecien notes herbàcies de fenc i anisats.
Amb bona estructura i equilibrat, a la boca és elegant, persistent i ple de matisos en retronasal (fruites, herbes i minerals), amb un agradable punt de frescor.
El vi Albariño Mar de Viñas és elaborat a partir de raïms seleccionats especialment tant de les nostres vinyes com de la dels nostres colliters. Gràcies al lleu premsat obtenim un most de gran qualitat, ja que extreu el suc sense danyar la pell ni les llavors del raïm. Després del desfangat per gravetat a les 36h del premsat, s'inicia la fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a 16-18ºC.
El Pispa és un vi negre, jove, fresc, amable però amb el caràcter dels vins de la DO Montsant. Elaborat a partir de les varietats Garnatxa Negra i Carinyena, procedent de petites vinyes en terrasses a les faldes de la serra del Montsant i sobre sòl calcari
Vi fresc, viu i saborós.
Mostra un perfecte equilibri entre la fruita madura, tocs minerals i torrefactes
El Negre del Celler Villa Nomon és un vermell de vi de la de Ribera del Duero. de Castille-et-Léon.
A la boca aquest vi vermell és un poderós potent amb un bon equilibri entre acidesa i tanins.
Aquest vi sol anar bé amb carn de boví o xai.
*Recomanem*
Procedeix de parcel·les seleccionades, enclavades a Rioja Alabesa i plantades en altituds superiors als 450 metres. La mitjana d'edat d'aquestes vinyes és superior als 40 anys.
Vi monovarietal de Tempranillo, criat durant 18 mesos en bótes de roure americà i francès. Finalment descansa al celler, afinant en ampolla durant almenys 18 mesos més.
Color vermell picota, records de fruites vermelles, espècies, balsàmics i amb un delicat perfum a torrefactes. Al final en boca, destaquen aromes a pebre negre i notes de coco i vainilla
Viña Pomal continua sent fidel a la tradició vinícola de La Rioja que representa. Intens, altament aromàtic, amb bona estructura i suaus tanins, el vaixell insígnia de Viña Pomal és sempre una aposta segura.
Vista
Color vermell picota amb centelleigs violacis.
Nas
D'intensitat aromàtica alta, destaquen aromes a violetes, fruits negres i regalèssia amb matisos de vainilla i torrefactes.
Boca
Suau, equilibrada, fresca, saborosa i afruitat, amb bona estructura i tanins suaus
ELABORACIÓ: Amb una temperatura controlada i una maceració perllongada, s'aconsegueix una extracció adequada de compostos i reaccions polifenòliques.
CRIANÇA: 12 mesos en bóta de roure francès (50%) i americà (50%) de 225 lts. i 6 com a mínim en ampolla.
TAST: Color brillant, granat intens amb lleuger matís teula a la vora, aromes varietals i de criança (roure i vainilla). Complex i elegant a la boca. Equilibrat i sense arestes, vi complex amb un intens retrogust i llarga persistència de fruita confitada.
MARIDATGE: Recomanat per a carns vermelles, caça, guisats condimentats i formatges.
Azpilicueta Criança
Vista:
Presenta un intens color vermell robí amb reflexos teula.
Nas:
Al nas posseeix unes aromes subtils a vainilla i codonyat.
Boca:
A la boca és suau, sedós i d'agradable persistència.
Maridatge:
Carns blanques, carns vermelles, caça, rostits de xai, porc o bou, aus, bolets, formatges curats i blaus.
Ramón Bilbao Crianza
Vista:
Color vermell granat, d'intensitat mitjana alta. Net, brillant i amb presència de llàgrimes.
Nas:
Al nas és d'intensitat alta, notes de fruita negra i fruita vermella fresca. Aromes d'espècies dolces, vainilla, brioixeria, comí, tocs mentolats i de muntanya baixa.
Boca:
A la boca és fresc, intens, bona acidesa, taní madur i alcohol integrat. En retronasal recorda novament la fruita vermella i espècies dolces. És un vi equilibrat, harmoniós, en evolució, llest per consumir i amb gran potencial de guarda.
Maridatge:
Perfecte amb plats tradicionals, com carns vermelles, caça i formatges curats.
Extracte sec primitiu: 12,2ºP
Alcohol: 2,5% v/v
Al·lergògens: Conté malta d'ordi i ordi
Ingredients: Aigua, Malta d'ordi, Sucre, Blat de moro, Cebada, Suc de llimona, Llúpol, Estabilitzant E445, Colorant E-161b i Aromes
Una cervesa lager 100% malt torrat durant 24 h. Elaborada suaument per alliberar totes les aromes més exclusives i el sabor singular d'Ambar Morena. Amb graduació mitjana i amb un nom difícil d'oblidar. Una cervesa amb nom propi.
Amb 45 ibus i 5,7 graus d'alcohol, el nostre homenatge a aquest estil icònic de la cerveseria és una proposta d'amargor tolerable que destaca per la complexitat de sabors i aromes on predominen les notes florals, cítriques i fruites tropicals.
De cos mitjà, color pàl·lid i escuma densa, Ambar IPA enlluernarà els amants dels sabors intensos i plens de matisos. L'amargor característic de l'estil no entela tots els matisos que provenen de la cura blend de llúpols, i aconsegueix prolongar-se després del glop.
Extracte sec primitiu: 17,0ºP
Alcohol: 7%
Al·lèrgens: Conté Malta d'ordi
Ingredients: Aigua, Malta d'ordi, Arròs i Llúpol
Extracte sec primitiu: 13,0º P
Alcohol: 5,2% v/v
Al·lergògens: Conté malta d'ordi i ordi
Ingredients: Aigua, Malta d'ordi, Blat de moro, Cebada i Llúpol
Contingut nutricional en 100ml.
Valor energètic: 205kJ/49kcal
Greixos: 0g
de les quals saturades: 0g
Tipus: Cervesa especial
Alcohol :10º
Ingredients: aigua, malt d'ordi i llúpol
Al·lèrgens: Conté Malta d'ordi
Temperatura: 8-10ºC.
Aroma: Lleu record a la fusta a l'aroma
Alhambra Reserva 1925 posseeix un color ambre intens, aspecte brillant i una escuma cremosa i consistent.
Els sabors de cereal i llúpol es mantenen equilibrats amb un contrapunt d'amargor mitjà a la boca.
Gaudeix de Corona, una cervesa de color clar i transparent de gran qualitat, t'agradarà encara més si la beus directament de l'ampolla, amb un grill de llima.
De sabor suau i amb una gran qualitat, us oferirà un balanç perfecte entre les cerveses europees, amb més cos, i les cerveses tipus light lager.
GINGER BEER & XILE. LA COMBINACIÓ PERFECTA DE FRESCURA I PICANT.
GIN LONDON Beefeater, Lima Gingebre Gel Picat
GINGER BEER & XILE. LA COMBINACIÓ PERFECTA DE FRESCURA I PICANT.
TEQUILA, Lima Gingebre Gel Picat
Beefeater Black és la nova expressió de la icònica marca Beefeater. Una ginebra amb un enfocament més premium elaborada pel mestre destil·lador Desmond Payne.
Aquesta Beefeater Black manté l'essència i els nou botànics originals de la Beefeeater London dry afegint dos nous botànics: la farigola, que afegeix un toc salat a les notes herbàcies i la revetlla de llimona que aporta noves notes de sabor.
Fantástico local decorado estilo 80"s donde podras desayunar, tapear, comer, cenar o simplemente tomarte una copa con nosotros, escuchando buena música
Fantástico local decorado estilo 80"s donde podras desayunar, tapear, comer, cenar o simplemente tomarte una copa con nosotros, escuchando buena música
We will keep you informed of all the news!