Barreja d'enciams, tomàquets, ceba, olives negres i perles de formatge mozzarella
Croquetes semi líquida de pollastre de corral, coberta amb un chicharrón de Cadis a la llimona
Dau de gyoza fregit, farcit d'un ceviche de moll, crema d'alvocat i ceba morada
Parmentier de patates a l'all, fons fosc i rovell d'ou.
Peça de carrabiner oberta sencera amb salsa donostiarra, llard colorà, ou ferrat i patates palla
Chicharrones de cadis i patates fregides cruixents de la Colònia
Pasta cruixent farcida d'una crema de llamàntol banyada amb una salsa de blat de moro amb xocolata blanca, formatge parmesà i cibulet
Llagostins amb tomàquet casolà i ous a baixa temperatura.
Arròs sec amb cua de bou, bolets i pernil d'ànec. (Mínim 2 persones)
Amb sobrassada i mel de canya, acompanyada de patates baby al romaní i pebrots del piquillo
Platos originales elaborados con materia prima de gran calidad
Platos originales elaborados con materia prima de gran calidad
We will keep you informed of all the news!