-Formatge coca de l'serena
-Formatge patamula
-Formatge curat
-Formatge payoyo
vinagreta de gerds i nous
Cuinades al forn i laminades, acompanyen aquesta amanida amb la cremositat de la burrata i aquest toc dolç del gerd
Nous i mànec
amb un amaniment de crema de mànec i un toc cítric a llima
sobre làmines d'espàrrecs blancs planxats i festucs triturats que li aporten un toc cruixent
Acompanyada de confitures casolanes i torrades cruixents
Compost per:
Patates, ceba, pebrots verds i carbassó
Acompanyat de pernil
Verdures fresques saltejades cuinades amb wok a foc fort acompanyada d'oli de sesamo i encenalls de pernil.
Elaborat amb marisc, peix i verdures i pasta fresca acabada de cuinar
Arròs estil rissoto, ceps, llom de porc ibèric, formatge payoyo
Escalops de filet napats d'una salsa castellana amb un sofregit de porro, whisky, pernil i formatge
Acompanyat de patates fregides
En el Barrio del Porvenir, se ubica en la calle Juan Pablos, el Bar Manolo León, un sitio de siempre en un barrio muy Sevillano.
El Bar Manolo León, o como solemos conocer el Restaurante, “Manolo León, Juan Pablos”, por distinguirlo del otro Restaurante situado en el Barrio de San Lorenzo, fue inaugurado en octubre de 1994, por Manolo León Leal.Manolo León, impuso en este local el concepto de “todo para compartir”. Destaca El Porche de Manolo León con mesas de mármol y acceso al aire libre
Un espacio multifuncional, distribuido en 4 salones, en los que el cliente puede encontrar una decoración luminosa y fresca, con gitanas, lebrillo, luz indirecta y colorido de manteles.
Un sitio especial para disfrutar de la comida andaluza, con el sabor de los panes, revueltos, carnes y guisos variados. Degustación de raciones y tentempié.
Bar Manolo León, ofrece al visitante la cocina tradicional andaluza con un toque vanguardista, así como la posibilidad de organizar eventos de carácter privado en parte del local o en exclusividad.
En el Barrio del Porvenir, se ubica en la calle Juan Pablos, el Bar Manolo León, un sitio de siempre en un barrio muy Sevillano.
El Bar Manolo León, o como solemos conocer el Restaurante, “Manolo León, Juan Pablos”, por distinguirlo del otro Restaurante situado en el Barrio de San Lorenzo, fue inaugurado en octubre de 1994, por Manolo León Leal.Manolo León, impuso en este local el concepto de “todo para compartir”. Destaca El Porche de Manolo León con mesas de mármol y acceso al aire libre
Un espacio multifuncional, distribuido en 4 salones, en los que el cliente puede encontrar una decoración luminosa y fresca, con gitanas, lebrillo, luz indirecta y colorido de manteles.
Un sitio especial para disfrutar de la comida andaluza, con el sabor de los panes, revueltos, carnes y guisos variados. Degustación de raciones y tentempié.
Bar Manolo León, ofrece al visitante la cocina tradicional andaluza con un toque vanguardista, así como la posibilidad de organizar eventos de carácter privado en parte del local o en exclusividad.
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