- 1 peça de Temari de matrimoni
- 1 peça de Nigiri de Lubina amb ajoblanco
- 2 peces d'espàrrec amb tòfona
- 1 peça Niguiri de rotllet de papada ibèrica amb amaniment de piquillo
- Sashimi de moixama gaditana amb tomàquet semisec i ametlla fregides
>>> Acompanyat d'un Martini Mediterrani
(Ginebra Bombay Sapphire, cordial Mediterrani, olorós Sherry)