Виноград собирается вручную и бережно прессуется. Гребнеотделение и ферментация проводятся при низких температурах. Вторичная ферментация проходит в резервуарах под давлением в течение шести месяцев. Эти шесть месяцев выдержки позволяют вину раскрыть всю сложность его вкуса.
Лёгкий и фруктовый, с нотами белых фруктов и нюансами молочного хлеба.
