Шеф-повар и владелец Cenador de Amós в Вильяверде-де-Понтонес, Кантабрия. Он получил множество наград, таких как 3 звезды Мишлен и 3 подошвы Repsol. Он был нашим первым «приглашенным шеф-поваром» из-за пределов Малаги в 2017 году, и он первым повторил:
После того, как через наш Бар прошло более 30 поваров, мы снова пригласили его в КГБ, потому что мы так им восхищаемся и нам нравится его кухня.
