КАШТАН АЛЬБАРИНЬО

ДЕЛАТЬ. РИАС БАЙШАС
РАЗНООБРАЗИЕ. АЛЬБАРИНА

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Изготавливается из винограда, собранного в состоянии идеальной спелости, вручную в ящики по 25 кг. Из виноградников, расположенных в долине Сальнес, в муниципалитетах Рибадумия, Камбадос, Меаньо и Мейс.
Виноград очищается от гребней, проводится длительное и бережное прессование. Сусло подвергается спиртовой ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Частичная яблочно-молочная ферментация.
ДЕГУСТАЦИЯ: Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками, имеет очень выразительный аромат, характерный для его сортового происхождения, в котором проявляются ароматы спелых фруктов и цитрусовых... Очень элегантное на вкус и хорошо структурированное, с оттенками свежих фруктов... Послевкусие выразительное с долгим и выраженным средним вкусом.