Porco ibérico maturado grelhado, pimentão piquillo e batata assada
Lombo de porco ibérico grelhado, puré de batata doce, pimentos Padrón
Filé de costela de lombo baixo da raça friesiana criado na galiza. 30 dias de maturação. 500 gr.
Costeleta de vaca galega. 30 dias de maturação. Preço por quilo. Mínimo 1kg
Abacate Axarquia grelhado d com pico de gallo e queijo de cabra Payoya com chili
Lombo alto “rib eye” raça angus preto dos eua cortou aproximadamente 300gr.
Costeleta loira galega grelhada de carvalho, 18 anos e 80 dias de maturação.
Com infusão de hortelã-pimenta
Sarmiento Brasa Andaluza
24,00 € 8.553
24,00 € 8.473
41,00 € 7.793
64,00 € 6.903
12,00 € 6.422
25,00 € 6.064
47,00 € 5.964
Marutxa
15,90 € 5.956
130,00 € 5.785
13,00 € 5.647
11,00 € 5.645
16,00 € 5.551
28,00 € 5.072
19,00 € 5.039
19,00 € 4.931
15,50 € 4.917
16,50 € 4.812
16,00 € 4.802
15,00 € 4.541
16,50 € 4.501
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