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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

Opci. Sin Gluten,

Spanish,

Mediterranean

Alcachofras crocantes com tomate boronia e lascas de presunto

Alcachofras cristalizadas e fritas...

19,75 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

Opci. Sin Gluten,

Spanish,

Mediterranean

Ovos mexidos aragoneses

Composto por: Batata, cebola, pimentão verde, abobrinha e ovo Acompanhado de presunto

13,50 / 18,50 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

Opci. Sin Gluten,

Spanish,

Mediterranean

Lombo de vaca com foie

Acompanhado de cogumelos cremosos.

28,00 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

Opci. Sin Gluten,

Spanish,

Mediterranean

Lombo de vaca com mostarda

Acompanhado de batata violeta.

27,00 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

Opci. Sin Gluten,

Spanish,

Mediterranean

Vieiras grelhadas com creme de camarão

acompanhado de legumes e camarões grelhados.

24,00 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

Opci. Sin Gluten,

Spanish,

Mediterranean

Ra hanout de porco ibérico com cuscuz

e legumes assados.

20,00 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

Opci. Sin Gluten,

Spanish,

Mediterranean

Feijão com Amêijoas e Gambas

Feijão verde, amêijoa fumada, camarão e legumes fritos...

19,50 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

Opci. Sin Gluten,

Spanish,

Mediterranean

Cordeiro assado com seu suco

com purê de batata e legumes assados...

24,00 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

Opci. Sin Gluten,

Spanish,

Mediterranean

Salmão grelhado com redução de citrinos

e arroz frito com estragão fresco, macarrão de legumes...

20,00 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

Opci. Sin Gluten,

Spanish,

Mediterranean

Tártaro de salmão, abacate e tomate sobre gaspacho andaluz

Temperado com lima, limão, gengibre e sal...

19,00 €

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LA ESTACIÓN Bar & Kitchen

Bar,

Sandwich,

Café,

Opci. Sin Gluten,

Spanish,

Mediterranean

Sanduíche de frango (pão fatiado)

alface, frango grelhado, queijo cheddar, tomate, Maionese, bacon, ovo cozido

12,00 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

Opci. Sin Gluten,

Spanish,

Mediterranean

Cubos de atum com soja

Com arroz salteado e emulsão de soja.

23,00 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

Opci. Sin Gluten,

Spanish,

Mediterranean

Meu foie cuit com compota de ameixa e torrada de passas

Macerado com conhaque e cozido a 90 graus.

25,00 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

Opci. Sin Gluten,

Spanish,

Mediterranean

Salada sinfônica de tomate com burrata e manjericão

Mistura de tomate raf, kumato, tomate rosa e tomate dos palácios com vinagrete de manjericão e queijo burrata, decorado com folhas de manjericão e cebola roxa...

22,00 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

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Spanish,

Mediterranean

Croquetes caseiros de presunto e frango

Frango e presunto, acompanhados de arroz salteado. 1/2 Ração (8 unidades)/ Ração (12 unidades)

13,50 / 17,00 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

Opci. Sin Gluten,

Spanish,

Mediterranean

Salada verde

Mix de folhas, cebola, tomate, abacate e aspargos temperados com azeite e vinagre...

15,00 €

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LA ESTACIÓN Bar & Kitchen

Bar,

Sandwich,

Café,

Opci. Sin Gluten,

Spanish,

Mediterranean

Hambúrguer de vitela 150gr

hambúrguer de pão, hambúrguer, bacon, cebola caramelizada, cheddar, tomate

14,50 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

Opci. Sin Gluten,

Spanish,

Mediterranean

¨Presa¨ ibérica (€/kg)

Acompanha batatas assadas e legumes assados.

85,00 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

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Mediterranean

Salada de bacalhau, laranja e azeitona preta

Mix de minilegumes, mix de folhas, bacalhau confitado a 62º com laranja, azeitonas pretas e emulsão de óleo de bacalhau.

23,00 €

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Manolo León Plaza del Duque.

Opci. Veganas,

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Mediterranean

Ovos mexidos aragoneses

Abobrinha, cebola, batata e pimentão tudo escalfado e envolvido em ovo coberto com presunto ibérico.

16,50 €

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Casa Manolo León

Alcachofras crocantes com tomate boronia e lascas de presunto

19,75 € 10.574

Casa Manolo León

Ovos mexidos aragoneses

13,50 / 18,50 € 10.478

Casa Manolo León

Lombo de vaca com foie

28,00 € 10.037

Casa Manolo León

Lombo de vaca com mostarda

27,00 € 9.323

Casa Manolo León

Vieiras grelhadas com creme de camarão

24,00 € 8.669

Casa Manolo León

Ra hanout de porco ibérico com cuscuz

20,00 € 7.982

Casa Manolo León

Feijão com Amêijoas e Gambas

19,50 € 7.168

Casa Manolo León

Cordeiro assado com seu suco

24,00 € 7.070

Casa Manolo León

Salmão grelhado com redução de citrinos

20,00 € 7.002

Casa Manolo León

Tártaro de salmão, abacate e tomate sobre gaspacho andaluz

19,00 € 6.459

LA ESTACIÓN Bar & Kitchen

Sanduíche de frango (pão fatiado)

12,00 € 6.288

Casa Manolo León

Cubos de atum com soja

23,00 € 6.277

Casa Manolo León

Meu foie cuit com compota de ameixa e torrada de passas

25,00 € 6.013

Casa Manolo León

Salada sinfônica de tomate com burrata e manjericão

22,00 € 5.773

Casa Manolo León

Croquetes caseiros de presunto e frango

13,50 / 17,00 € 5.708

Casa Manolo León

Salada verde

15,00 € 5.453

LA ESTACIÓN Bar & Kitchen

Hambúrguer de vitela 150gr

14,50 € 5.251

Casa Manolo León

¨Presa¨ ibérica (€/kg)

85,00 € 5.006

Casa Manolo León

Salada de bacalhau, laranja e azeitona preta

23,00 € 4.997

Manolo León Plaza del Duque.

Ovos mexidos aragoneses

16,50 € 4.831

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