Custard com nozes caramelizadas

Destaca-se pelo seu preparo cuidadoso. Por outro lado, o creme e o leite são infundidos com um ramo de baunilha. E por outro lado, a gema e o açúcar são escaldados. Aí tudo é unido, deixa-se cozinhar e acrescenta-se o cream cheese. A sobremesa é decorada com nozes caramelizadas e uma nuvem de merengue flambado.