O Lapsang Souchong é um chá único, naturalmente fumado com madeira de abeto das Montanhas Zheng Chan, na região de Fujian. É cultivado em mais de 3.000 metros. altitude. O chá é fumado em cestas de bambu chamadas "honglong". É muito apreciado na Europa como complemento de boa comida e como chá de café da manhã por seu aroma cativante. Não é muito adstringente, tem um corpo muito bom e sua coloração é escura, adquirindo tons avermelhados e âmbar. Ao contrário do que você imagina, seu delicado processo de fumar facilita a bebida e é delicado no paladar.
