Um dos chás mais excelentes da China. Originalmente da província de Zhejiang, nas montanhas de Tieh Mu. É reconhecida pela forma dobrada das folhas que imita a forma original dos brotos dos arbustos do chá. Seu perfume é delicado, com um sabor ligeiramente doce e sedoso. Infusão longa e aveludada na boca, com um perfume leve que lembra castanhas assadas e amarelo dourado. Deixa uma adstringência por toda a boca e seu sabor é persistente. Tem uma grande harmonia entre aromas, textura e sabor.
