Porco ibérico maturado grelhado, pimentão piquillo e batata assada
Lombo de porco ibérico grelhado, puré de batata doce, pimentos Padrón
Filé de costela de lombo baixo da raça friesiana criado na galiza. 30 dias de maturação. 500 gr.
Costeleta de vaca galega. 30 dias de maturação. Preço por quilo. Mínimo 1kg
Abacate Axarquia grelhado d com pico de gallo e queijo de cabra Payoya com chili
Lombo alto “rib eye” raça angus preto dos eua cortou aproximadamente 300gr.
Costeleta loira galega grelhada de carvalho, 18 anos e 80 dias de maturação.
Com infusão de hortelã-pimenta
Sarmiento Brasa Andaluza
24,00 € 8.600
24,00 € 8.515
41,00 € 7.862
64,00 € 6.982
12,00 € 6.471
25,00 € 6.120
47,00 € 6.018
Marutxa
15,90 € 6.012
130,00 € 5.853
11,00 € 5.694
13,00 € 5.691
16,00 € 5.603
28,00 € 5.127
19,00 € 5.092
15,50 € 4.979
19,00 € 4.978
16,50 € 4.869
16,00 € 4.840
15,00 € 4.589
16,50 € 4.546
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