Bao de Costela Bovina 🐄
Servindo com 1 unidade de BAO Pãozinho bao de beterraba, costela bovina desfiada cozida lentamente com molho de vegetais, maionese japonesa, alface trocadero, picles de cenoura caseiros, pepino e nabo fresco fatiado.
LIMONADAS 🍋 em 4 sabores diferentes 😏
LIMONADAS FRESCAS 🍋🧊. Sabores: -Clássico -Maçã Verde e Hortelã -Melancia e Cereja -Maracujá e hortelã
MORTE POR CHOCOLATE🍫.
Sobre um coulis caseiro de maracujá, um denso bolo de chocolate sem glúten, coberto com mousse de chocolate e frutos vermelhos. Sobremesa sem glúten e sem lactose.
PÚLPITO SALTEADO🐙.
Polvo inteiro salteado com purê de aipo, azeite defumado, páprica de La Vera e uma emulsão de alho e salsa.😍.
MACARRÃO UDON COM TÁRTARO DE ATUM 🍜 🐟 .
Macarrão udon fresco, acompanhado de maionese sriracha, tártaro de atum com molho teroyaki e sementes de gergelim. Lembre-se de misturar o udon com o tártaro para misturar os sabores. Você não vai se arrepender!
Vieiras com maionese de kimuchi
Nós os flambamos para gratinar a maionese Kimuchi e ralamos a casca de limão sobre eles antes de comê-los. PODE CONTER TRAÇOS DE: -Peixe
Canelones de Bochecha de Vitela 🐮
Canelones de bochecha de vitela, cogumelos, bechamel light, molho de pimenta piquillo caramelizada, areia de biscoito e cebolinha fresca.
BIQUÍNI DA ROSI 👙 🥪.
Sanduíche Tramezzino, frango caipira à milanesa, salada de repolho chinês com maionese, molho de tomate San Marzano, manjericão e Grana Padano. (Sanduíche quente).
SALADA MALUCA DE QUEIJO FETA 🥗🧀
Salada com queijo feta, cranberries secas, tomates semi-secos, milho frito e vinagrete de maçã Granny Smith PODE CONTER TRAÇOS DE: - Glúten - Amendoim
Shabu shabu de Rosbife Joselito
'Cabezada' Joselito (peça exclusiva mundial para o Inclan Brutal Bar) cozido em baixa temperatura e fatiado bem fininho.
BURRATA ALOCADA 🐄
Burrata italiana, injetada com uma emulsão de manjericão e queijo Grana Padano, acompanhada de tomate semi-seco salmorejo e pimentões piquillo.
