RABO DE TOURO COZIDO EM BAIXA TEMPERATURA COM VINHO RIOJA SOBRE UMA CAMA DE PURÊ DE BATATAS ORGÂNICO DA GALIZA E MOSTARDA DE GRÃOS DIJON SERVIDO EM SEU PRÓPRIO MOLHO COM BATATAS PALHINHAS.
HAMBÚRGUER VEGETARIANO COM BERINJELA E ALCACHOFRA NO PÃO BRIOCHE COM MOLHO ROMESCU, ARÓCULA, TOMATE E QUEIJO CHEDAR BRANCO ACOMPANHADO DE BATATA FRITA RÚSTICA.