Yatiri es una palabra andina de la lengua Aymara que significa: “maestro, guía, chamán, sanador, gurú, sabio…” así se les llamaba a los jefes de las comunidades indígenas andinas desde hace más de 15.000 años; y para los creadores de este bar-restaurante, representa la esencia de lo que somos cada uno de los seres humanos.
El alimento ecológico ofrece nutrientes de gran calidad, lo que se traduce en salud y bienestar, tanto a nivel físico como emocional. La cocina ecológica es indispensable para mejorar la vida, ya que además de preservar el equilibrio a la madre tierra, provee a nuestro organismo una energía mucho más limpia.
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