Platos en tendencia

ビーフリブバオ🐄

BAO1個分 ビーツの包子、野菜ソースをかけたじっくり煮込んだ牛スペアリブ、日本のマヨネーズ、トロカデロレタス、自家製にんじんのピクルス、キュウリ、スライスした新鮮なカブ。

新鮮なチーズ、トマト

帆立貝

サルサキムチ、リマ

🦬 THE “TAIL” OF WALL STREET WITH GRANAPADANO BECHAMEL 🧀

チョコレートによる死🍫。

自家製パッションフルーツクーリの上に、濃厚なグルテンフリーのチョコレートスポンジケーキをのせ、チョコレートムースと赤いベリーをトッピングしました。 グルテンフリー、乳糖フリーのデザート。

ソテーしたプルピット🐙。

セロリのピューレ、スモークオイル、La Vera のパプリカ、ニンニクとパセリのエマルジョンでソテーしたタコの丸ごと一匹。😍。

鴨とトリュフのご飯

ツナタルタルうどん🍜🐟。

新鮮なうどんに、シラチャマヨネーズ、照り焼きソースをかけたマグロのタルタル、ゴマを添えて。 うどんとタルタルを混ぜて味をなじませるのを忘れないでください。後悔はしませんよ！

キムチマヨネーズ添えホタテ

キムチマヨネーズを火で炙り、食べる直前にライムの皮をすりおろしてかけます。 以下の物質が微量含まれている可能性があります: -魚

仔牛のほほ肉のカネロニ 🐮

仔牛の頬肉のカネロニ、マッシュルーム、軽いベシャメルソース、キャラメル風味のピキージョペッパーソース、クラッカーサンド、新鮮なチャイブ。

ROSIのビキニ👙🥪。

トラメッツィーノサンドイッチ、放し飼いの鶏のミラノ風、マヨネーズ、サンマルツァーノトマトソース、バジル、グラナパダーノを添えた白菜サラダ。 （温かいサンドイッチ）。

クレイジーフェタサラダ🥗🧀

フェタチーズ、ドライクランベリー、セミドライトマト、フライドコーン、グラニースミスアップルビネグレットソースのサラダ 以下の物質が微量含まれている可能性があります: - グルテン - 落花生

しゃぶしゃぶ

割り当てられたブッラータ🐄

イタリア産ブッラータにバジルとグラナ・パダーノチーズのエマルジョンを注入し、半乾燥トマトのサルモレホとピキージョペッパーを添えました。

アルゼンチン産牛サーロイン 🥩 🇦🇷

1か月熟成させたアルゼンチン産牛サーロインをフライドポテトとともにお召し上がりください。 お客様のお好みに合わせて調理いたします。 以下の物質が微量含まれている可能性があります: -グルテン

ハムコロッケ

タタキ