Platos en tendencia

新鮮なチーズ、トマト

帆立貝

サルサキムチ、リマ

🦬 THE “TAIL” OF WALL STREET WITH GRANAPADANO BECHAMEL 🧀

チョコレートによる死🍫。

自家製パッションフルーツクーリの上に、濃厚なグルテンフリーのチョコレートスポンジケーキをのせ、チョコレートムースと赤いベリーをトッピングしました。 グルテンフリー、乳糖フリーのデザート。

ソテーしたプルピット🐙。

セロリのピューレ、スモークオイル、La Vera のパプリカ、ニンニクとパセリのエマルジョンでソテーしたタコの丸ごと一匹。😍。

鴨とトリュフのご飯

キムチマヨネーズ添えホタテ

キムチマヨネーズを火で炙り、食べる直前にライムの皮をすりおろしてかけます。 以下の物質が微量含まれている可能性があります: -魚

仔牛のほほ肉のカネロニ 🐮

仔牛の頬肉のカネロニ、マッシュルーム、軽いベシャメルソース、キャラメル風味のピキージョペッパーソース、クラッカーサンド、新鮮なチャイブ。

ROSIのビキニ👙🥪。

トラメッツィーノサンドイッチ、放し飼いの鶏のミラノ風、マヨネーズ、サンマルツァーノトマトソース、バジル、グラナパダーノを添えた白菜サラダ。 （温かいサンドイッチ）。

🧀🔥Creamy Risotto with seasonal truffle🌾🍄

割り当てられたブッラータ🐄

イタリア産ブッラータにバジルとグラナ・パダーノチーズのエマルジョンを注入し、半乾燥トマトのサルモレホとピキージョペッパーを添えました。

アルゼンチン産牛サーロイン 🥩 🇦🇷

1か月熟成させたアルゼンチン産牛サーロインをフライドポテトとともにお召し上がりください。 お客様のお好みに合わせて調理いたします。 以下の物質が微量含まれている可能性があります: -グルテン

ハムコロッケ

タタキ

🐔 チキンライス 🐓

当店特製のチキンスープでゆっくり煮込んだ放し飼いの鶏の胸肉のライス、ローストしたピキージョペッパーと柑橘系のアイオリを添えた一品です。

割れた卵 🐣 ハンプティ・ダンプティ 🍳

私たちがアレンジした卵とイベリコハム、シャキシャキの玉ねぎ、そして少しスパイシーなピンクソース。

ポテトパルマンティエとカラマタオリーブのタコ触手