ヤギチーズサラダ、ドライクランベリー、クルミ、すりおろしたパルメザンチーズ、チェリートマト、赤いフルーツジャム
グリルしたクロマグロのロース肉、コンフィポテト、キャラメルマルサラオニオン、ギリシャヨーグルトクリーム添え
アルマドラバのツナブリオッシュ、日本のマヨネーズ、クリスピーなパルメザンチーズ、ライム添え
サーモンの腹身をフランベしたサーモンソースのタリオリーニネロ
ブッラータとトマトのラビオリ、マグロの腹肉のフランベ添え
トマトとモッツァレラチーズを乗せたナポリ風ビーフステーキ
牛フィレ肉に、ジャガイモ、チェリートマト、ルッコラ、パルメザンチーズの細切りを添えたもの
モッツァレラ・ディ・ブファラのベースにヤギのチーズ、ツナのカラメル玉ねぎ、太陽からのトマト、ローズマリー、レモンの皮
トマト、水牛のモッツァレラ、イベリアハム、ルッコラ、チェリートマト、パルメザンチーズ
UMMO restaurante
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