Foodyt - Almàssera de Guillem (Hotel Tossal d'Altea)

パン、オリーブ、「にんにくと油」

グルテンフリーのパンのオプション (お問い合わせください)

2.25 €

511

地域産チーズのセレクション

地域のアリカンテチーズとジャムを添えたクルミの盛り合わせ

16.00 €

441

どんぐりで育てたイベリコ豚の生ハム

100% どんぐりイベリコ生ハム (D.O. ギフエロ)

20.00 €

412

まぐろとトマトとアンチョビのサラダ

塩漬けマグロ、地元のトマト、アンチョビ、アーモンド、オリーブのアリカンテサラダ

14.00 €

412

ツナとトマトとオリーブのサラダ

マグロの腹、地元のトマト、オリーブを添えたバレンシアのミックスサラダ

13.00 €

444

塩漬け鱈とエキストラバージンオリーブオイルの「エスペンキャット」

ローストした茄子とピーマン (緑と赤) の典型的な郷土料理のサラダ、砕いた塩漬けタラとエクストラバージンオリーブオイル添え

13.00 €

438

イベリコ生ハムコロッケ

イベリコ生ハムのコロッケピーナッツの「オールイオリ」を添えて

10.00 €

418

小イカ「アンダルシア風」

小イカの一部に粉をまぶしてきつね色になるまで揚げたもの

13.00 €

442

いか焼き

イカのグリルドライトマト添え「ブリュノワーズ」

14.00 €

411

いか焼き

イカのグリルガーリックとパセリをベースにした定番のグリーンソースで

16.00 €

412

イカリング「アンダルシア風」

パン粉のカラマリリング「アンダルシア風」レモンマヨネーズ添え

13.00 €

453

焼き野菜

アリカンテの庭で採れた季節の野菜をグリルで

13.00 €

401

野菜クリーム

季節の野菜スープ

8.00 €

398

野菜のセニョレライス

イカ、イカ、アンコウ、むき海老、野菜を使ったアリカンテのパエリア

15.00 €

464

イカとエビのご飯

イカとエビのアリカンテパエリアの伝統的なレシピ

13.00 €

388

典型的な赤身の米と鶏肉

赤身の豚肉、鶏肉、野菜の典型的なパエリア

14.00 €

460

ロブスターライス（要リクエスト）

乾燥またはクリーミーなロブスターライス (ご要望に応じてのみ)

20.00 €

381

アンコウとエビ

海の幸が香るもち米を昔ながらの大釜で

16.00 €

444

ベシャメルとターボット

ヒラメのフィレのグリルトーストしたアーモンドのベシャメル添え

19.00 €

435

ガリシア牛テンダーロイン

ガリシア産牛肉のグリルポートワインソース添え

24.00 €

430

ガリシア産仔牛のアントレコート

ガリシア風ビーフのグリル「カフェ・ド・パリ」ソース、ハーブバター添え

20.00 €

383

チョコレートケーキ「勇気」

ビジャホヨサ産「バロール」チョコレートとローズマリーシロップ使用

7.00 €

433

チーズケーキ

いちじくジャムを添えた伝統的なチーズケーキ

6.00 €

415

カタロニアクリーム

キャラメリゼしたブラウンシュガーとオレンジとレモンの砂糖漬けを添えて

6.00 €

398

Almàssera de Guillem (Hotel Tossal d'Altea)

Mediterranean

Partida el Pla de Castell, 96, 03590 Altea, Alicante, España

Alimentos que no contengan...

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