SNACKS スナックミックス
前菜:
イベリコハム D.O.ペドロチェスの谷
海と山コロッケの盛り合わせ
キュアチーズボード 羊100%
ノルウェーサーモンのマリネ
選択する秒:
ジローナ グリルビーフ アントレコ 350GR
VACUUM 焼き仔牛の付け合わせ
IBERIAN SECRETのグリル ガーニッシュ添え
PREMIUM COD a la Sanfaina ガーニッシュ付き
エクストラ サーモン ロース ア ラ パンチャ 付け合わせ
お一人様2ドリンク付。水、ソフトドリンク、ビール、
3名様ごとにボトルワイン1本
リオハ: コト マヨール (Crianza)
リベラ・デル・ドゥエロ:バルデリベロ(老化)
ベルデホ: カンタラーナ
デザートまたはコーヒー
34.95.-€ 人
消費税込みの価格
予約制
電話 93-3763243
*セント・ステフェデス・メニュー 2025
前菜(下記よりお選びください)
スープライス、ラングスティーヌ添え
トリュフ風味卵、イベリコ豚生ハムの削りかすと自家製ポテト添え
自家製クリスマスカネロニグラタン
ソテーしたベビーソラマメ、イベリコ豚ベーコンとポーチドエッグ添え
エビカクテル、パイナップルとアボカド添え
セカンドコース(下記よりお選びください)
*特選タラ*、ガーリックムースリーヌとローストポテト添え
*特選サーモンフィレ*、照り焼きソースとソテー野菜添え
*鴨のコンフィ*、レッドベリーソース、キャラメリゼした洋梨、ローストポテト添え
*じっくり煮込んだ牛肉のスモーク*、ポテトパルマンティエとサツマイモチップス添え
*ジローナリブアイステーキ*、自家製ポテトとパドロンペッパー添え
お一人様につきドリンク2杯付き。水、ソフトドリンク、ビール。
ワインは3名様につき1本。
リオハ:コト・マヨール(クリアンサ)
リベラ・デル・ドゥエロ:バルデリベロ(クリアンサ)
ベルデホ:カンタラーナ
その他のドリンクは別途料金がかかります。
デザートまたはコーヒー。
お一人様 39.95ユーロ(VAT込み)
職人の手作業でゆっくりと調理されたメキシコ風のタコス。
材料: リブ、ピコ・デ・ガヨ、玉ねぎのピクルス、ワカモレ、コリアンダー、ハラペーニョ
トルティーヤ、トマト、溶けたチーズ、ローストペッパーソース
クリスピー地鶏ダブルバーガー 270gr
スライストマト、ベーコン、コールスロー、(白キャベツと紫キャベツ)
キャロットチェダーチーズとスイートマスタードソース
ガーニッシュポテト付き
*このバーガーは変更不可*
D.O.証明書付きガリシア産牛肉
原材料: チェダーチーズ、ピクルス、フライドオニオン、コーンレタス葉、
キムチソース
ポテトガーニッシュ付き
*このバーガーは変更できません*
200GR *LA FAMOSA* ビーフバーガーを注文する
当社のサワードウブレッドとその材料:
レタスもやし、トマトスライス、ゴーダチーズ、オニオン、フライドポテト
フリードリンク付き
🍔🥪🥩🍻
フラッシュ価格 12.35.-
毎週火曜、水曜、木曜有効
*晩祭と祝日を除く*
*このバーガーは変更できません*
選べるドリンク:
ネスレウォーター 50cl、
ソフトドリンク: ペプシコーラ、ペプシゼロ、オレンジカス、レモンカス
琥珀生ビールグラス、ハウスワイングラス
*スタッフに資料を請求してください*
ASTIGARRAGA (Guipúzcoa) のサプライヤーから、北欧産グレータービーフのジューシーで柔らかい Txuletones が送られてきます。広大な緑の牧草地により、最終集中サイクルで大規模な畜産が可能となり、優れた品質を提供します。これは、ホルスタイン・フリージアン、シンメンタール、およびそれらの交配種の、栄養状態が良く、脂肪の供給が良好な牛を求めているためです。
これらのTxuletonesは最長50日間熟成されます。
この作品は骨を維持し、調理中により優れた風味を提供します。
この肉は、伝統とバスク文化の完璧な組み合わせの結果です。
ここをクリック!!!
さまざまなサプリメント
パンの配給量:0.65ユーロ
トマトとパンの比率:€0.95
フライドポテト:0.65ユーロ
ワカモレソース:0.95ユーロ
ソブラサーダ:0.95€
アンチョビ:€1.25
ハンバーガーの材料を€0.65で選択してください(各1つ)
コショウ、ピクルス、ゴーダチーズ、タマネギ、レタス、トマト、マグロ、ヨークハム、ハラペーニョ
あなたのハンバーガーのためにあなたのグルメな材料を€0.95で選んでください(それぞれ)
ヤギのチーズ、カラメルオニオン、ベーコン、カラメルペッパー、ソブラサーダ、カントリーハム、卵。
バルバディージョは200年の歴史を持つ家族経営のワイナリーです。1821年以来、グアダルキビル川が大西洋に合流する場所で事業を営んでいます。マルコワインの多様性を最大限に引き出すために、白土のブドウ畑で栽培を行っています。バルバディージョ・ブランコ・セミドゥルセは、以前はマエストランテ・セミドゥルセとして知られていました。
準備: 軽やかさとフルーティーな風味を保ちながら、最新の技術で作られています。酸味が少なく余韻が長いので、あらゆる種類の魚介類と合わせるのに最適です。
テイスティング
ビジュアル: 麦わら色、清潔で明るい。
香り: 中程度の強さで、柑橘類と核果果実の香り。
口に含むと: グリセリン、バランスのとれた酸味。
香りの強さ。パイナップル、リンゴ、柑橘類の香りを放ちます。背景には、干し草とアニスの草の香りが高く評価されています。
ストラクチャーとバランスが良く、口に含むとエレガントで持続性があり、後鼻腔(フルーツ、ハーブ、ミネラル)のニュアンスに富み、心地よいフレッシュ感を伴います。
アルバリーニョ マル デ ヴィーニャス ワインは、ブドウ畑と栽培者の両方から特別に選ばれたブドウから作られています。軽く圧搾することで、ブドウの皮や種を傷つけずに果汁を抽出できるため、高品質のブドウが得られます。圧搾後36時間で重力が落ち着くと、16〜18℃のステンレスタンクで発酵が始まります。
ピスパは若くてフレッシュで親しみやすい赤ワインですが、DO モンサンワインの特徴を持っています。モンサン山脈の麓の段丘と石灰質土壌にある小さなブドウ畑から、ガルナッチャ ネグラとカリニェナの品種から作られます。
フレッシュで生き生きとした美味しいワイン。
熟した果実、ミネラル、ロースト感の完璧なバランスを示しています。
ボデガ ヴィラ ノモンのティントは、リベラ デル ドゥエロの赤ワインです。カスティーユ・エ・レオンの。
口に含むと、この赤ワインは酸味とタンニンのバランスが取れた力強いワインです。
このワインは通常、牛肉や子羊肉とよく合います。
*お勧めします*
リオハ アラベサに位置し、標高 450 メートル以上に植えられた厳選された区画から収穫されます。これらのブドウ畑の平均樹齢は40年以上です。
単一品種のテンプラニーリョワインをアメリカンオーク樽とフレンチオーク樽で18ヶ月熟成。最後にセラーで寝かせ、瓶の中でさらに少なくとも18か月間熟成させます。
チェリーレッドの色、赤い果実、スパイス、バルサミコの香り、そして繊細なローストの香り。口に含むと最後に黒胡椒の香りとココナッツやバニラの香りが際立ちます。
ビニャ ポマールは、リオハ ワインの伝統を忠実に守り続けています。力強く、非常に芳香があり、優れたストラクチャーと柔らかなタンニンを備えたヴィーニャ ポマールのフラッグシップは、常に安全な選択肢です。
ビュー
紫のハイライトを持つチェリーレッド色。
鼻
香りの強度が高く、スミレ、黒系果実、甘草の香りがバニラやローストノートのニュアンスと共に際立っています。
口
滑らかでバランスが取れており、フレッシュで美味しくフルーティーで、しっかりとした構造と柔らかいタンニンを持っています。
準備: 温度を制御し、長時間浸漬することで、ポリフェノール化合物の適切な抽出と反応が達成されます。
熟成: 225リットルのフレンチオーク樽(50%)とアメリカンオーク樽(50%)で12ヶ月間熟成。そしてボトルには少なくとも6個。
テイスティング: 明るい色、エッジにわずかなレンガの色合いを持つ強烈なガーネット、品種と熟成のアロマ (オークとバニラ)。口に含むと複雑かつエレガント。バランスのとれたエッジのない、力強い後味と砂糖漬けのフルーツの長い持続性を持つ複雑なワイン。
ペアリング: 赤身の肉、ジビエ、味付けしたシチュー、チーズとの組み合わせをお勧めします。
アスピリクエタ・クリアンサ
ビュー:
レンガ色の反射を伴う濃いルビーレッド色です。
鼻:
ほのかにバニラとマルメロの香りが漂います。
口:
口当たりは滑らかでシルキー、そして心地よい余韻が続きます。
ペアリング:
白身肉、赤身肉、ジビエ、ローストラム、豚肉または牛肉、鶏肉、キノコ、熟成チーズ、ブルーチーズ。
ラモン・ビルバオ・クリアンサ
ビュー:
ガーネットレッド色、中程度から強い強度。清潔で明るく、涙が漂う。
鼻:
香りは非常に濃厚で、黒い果実と新鮮な赤い果実の香りがします。甘いスパイス、バニラ、ペストリー、クミン、メントール、下草の香り。
口:
口に含むとフレッシュで濃厚、程よい酸味、熟成したタンニン、そしてアルコールが溶け込んでいます。後鼻腔では再び赤い果実と甘いスパイスを連想させます。バランスのとれた、調和のとれた、進化するワインです。すぐに飲めて、熟成のポテンシャルも抜群です。
ペアリング:
赤身の肉、ジビエ、熟成チーズなどの伝統的な料理に最適です。
原始乾燥エキス:12.2℃
アルコール: 2.5% v/v
アレルゲン:大麦麦芽と大麦が含まれています
原材料: 水、大麦麦芽、砂糖、コーン、大麦、レモン果汁、ホップ、安定剤 E445、色素 E-161b、香料
24時間焙煎したモルト100%のラガービール。アンバー モレナの最も高級な香りと独特の風味をすべて解放するように丁寧に作られています。中程度のアルコール度数と忘れられにくい名前。独自の名前を持つビール。
45イバス、アルコール度数5.7度のこの醸造所の象徴的なスタイルへの私たちの敬意は、花、柑橘類、トロピカルフルーツの香りが優勢なフレーバーとアロマの複雑さを際立たせる、許容できる苦味の提案です。
ミディアムボディ、淡い色、濃密な泡を持つアンバーIPAは、ニュアンスに富んだ強烈なフレーバーの愛好家を喜ばせるでしょう。このスタイルの特徴である苦味は、ホップの丁寧なブレンドから生じるニュアンスをすべて覆い隠すことなく、飲んだ後にしっかりと残ります。
原始乾燥エキス:13.0℃
アルコール: 5.2% v/v
アレルゲン:大麦麦芽と大麦が含まれています
原材料:水、大麦麦芽、トウモロコシ、大麦、ホップ
100ml中に含まれる栄養成分です。
エネルギー値:205kJ / 49kcal
脂質:0g
そのうち飽和量: 0g
種類:スペシャルビール
アルコール度数:10度
原材料:水、大麦麦芽、ホップ
アレルゲン:大麦麦芽が含まれています
温度:8~10℃。
香り: わずかに木の香りを思い出させます。
アルハンブラ レゼルバ 1925 は、濃い琥珀色、明るい外観、クリーミーで均一な泡が特徴です。
シリアルとホップの風味がバランスよく調和し、口の中で中程度の苦味が感じられます。
淡色透明の高品質ビール「コロナ」を、瓶から直接ライムを添えて飲むとさらにおいしくお楽しみいただけます。
滑らかな風味と優れた品質で、よりボディのあるヨーロッパのビールとライトなラガービールの完璧なバランスを提供します。
Beefeater Black は、象徴的な Beefeater ブランドの新しい表現です。マスターディスティラー、デズモンド・ペインが造る、よりプレミアムなアプローチのジン。
このビーフィーター ブラックは、ハーブ ノートに塩味を加えるタイムと、新しいフレーバー ノートを提供するレモン バーベナの 2 つの新しい植物を追加することにより、ビーフィーター ロンドン ドライのエッセンスと 9 つのオリジナル ボタニカルを維持しています。
Fantástico local decorado estilo 80"s donde podras desayunar, tapear, comer, cenar o simplemente tomarte una copa con nosotros, escuchando buena música
Fantástico local decorado estilo 80"s donde podras desayunar, tapear, comer, cenar o simplemente tomarte una copa con nosotros, escuchando buena música
We will keep you informed of all the news!