NuBel
Cócteles, Internacional, Spanish, Mediterranean, Brunch
Museo Reina Sofía, Calle de Argumosa, 43, 28012 Madrid, España
CLÁSICOS NUBEL
ワカモレ、伝統的なフムス、トルティーヤチップス、野菜チップス、野菜クルディテを添えたビートフムスのテーブル。
ワカモレ、伝統的なフムス、ビートのフムスにコーンチップス、野菜チップス、野菜クルディテを添えてディップするテーブル。
15.00
€
イカのブリオッシュ シルチャアイオリ添え（2個）
マドリードのイカサンドイッチにモダンなタッチを加えたバージョン。ジグイカを添えたフランス産バターブリオッシュパン。噛むたびに風味が増す白茶ソースアイオリ付き。
16.00
€
CARNES
タルタルステーキ イチジクビネグレット添え
牛ヒレ肉をナイフで刻み、マスタード、ペリンソース、タバスコ、ピクルスで味付けし、低温殺菌卵黄と混ぜます。確認済みのイチジクのビネグレットソースとトマトが添えられています。
22.00
€
漆塗りポークリブタコス チポトレソース添え
ポークリブをゆっくりとオーブンで最後に強く焼き、コーンタコスの準備が整いました。 (8ブロック)
グルテンフリーの代替品、コーンタコスはありません。
30.00
€
PESCADOS Y MARISCOS
衣をまぶしたタラのエビ天ぷら、エスカリバダとカリカリの海苔添え
タラの切り身とカリカリのエビの衣を添え、伝統的なエスカリバダと柔らかい緑色のアイオリを添えます。
グルテンフリーの代替品、グリル。
24.00
€