マスターズ ジン セレクションは、見た目とはかけ離れたスペインのビラノバ イ ラ ジェルトルに本拠を置くカタロニアの企業 MG 蒸留所によって誕生しました。家族経営の会社のマスター ディスティラーが、完璧なジンを作るというアイデアを形にしたのは 1982 年のことでした。このために、彼は自分の夢を形作る完璧な食材を見つけるまで、たゆまず世界中を旅しなければなりませんでした: バレンシアのオレンジピール、グアテマラのカルダモン、ピレネーのハーブとジュニパー、スペインのコリアンダー. そして最後に、ロンドンドライジン発祥の地、ロンドン。
必要不可欠な食材を探す旅
しかし、すべてが原料というわけではなく、徹底した工程がなければ原料は役に立たない。そしてマスターのジンセレクションの工程です。まず、シトラス フルーツは密閉タンクで 40 日間の浸軟プロセスを経て、エッセンシャル オイルが完全に放出されます。次に、これらにカルダモン、ジュニパー、コリアンダー、含水アルコール溶液を加え、蒸留器で 24 時間保持します。このプロセスの後、さらに 2 回の蒸留を行う必要があります。1 回目は 80 ～ 87 度の温度で 8 時間、2 回目は穀物アルコールと脱イオン水を加えて目盛りを下げます。結果：完璧なジン。
視覚、嗅覚、味覚。幅の広いボディと狭い口を備えた青みがかったボトルは、このカタロニアの万能薬の守護者です。マスターズ ジン セレクションをグラスに注ぐと、クリスタル クリアでピュアな味わいが広がり、ハーブ、ジュニパー、ワイルド ベリーのアロマが空気中に広がります。最後に、口に含むと柔らかく芳香があり、十分に蒸留されているため、口当たりが良い。
Yo pongo el Hielo では、このプレミアム ジンを味わうための最良の方法として、シンプルに保つことをお勧めしています。そして楽しむために。
マスターズ セレクション ジンは、スペイン産のアルコール度数 40% の素晴らしいプレミアム ロンドン ドライ ジンであり、間違いなくジン カテゴリーで最高のジンの 1 つです。
