レタス、柔らかい芽、生野菜。
前菜：キノアサラダ、野菜のブルノワーズ、マグロのマリネ、ジャーマンサラダ、マスタード。
スープまたはクリーム：サルモレホ、ハム、卵、パンプキンクリーム。
パスタまたはライス：タラ、カリフラワー、ガーリックソース添えのライス。プンタレッテ（パスタ）、赤いペスト、チーズクリーム。伝統料理：ジャガイモ、イカ.
肉：牛肉、ショウガ、コリアンダー、大豆のソテー
魚：蒸しタラ、イネのワイルド
おかず：ベイクドポテト、ニンニク、赤唐辛子の粉末
デザート：季節のフルーツ、チェリーペストリー、ケーキの品揃え、リンゴのタルトタタン、ブラックチョコレート、ミント、スープ.
