Platos en tendencia

ダックマッパ（M）

骨なしのアヒルをココナッツミルク、カレーの葉、トマト、ガラムマサラで煮込み、マスタードシード、シャロット、グリーンチリで焼き戻しました。とても人気のあるケララン料理。

チャッティカレー（ホット）（M）

チキンカレーは、スパイシーなグレービーソースがたっぷり入った、おいしい伝統的なケララスタイルのチキンカレーの本格的な調理法です。

チキンティッカティランガ

タンドールで完璧に調理されたバジル、スターアニス、カシミールチリの3つの異なるフレーバーのチキンモーゼルのトリオ

シーシュケバブ（チキン）

ピーマンをまぶした子羊のすり身、ドライローストしたガラムマサラをタンドールで焼きます。サラダとドレッシングを添えて

タマネギ、トマト、スパイスで調理したチキンティッカ（中）（D）

チキンティッカをタマネギ、トマトマサラ、ピーマン、ドライマンゴーパウダー、クミン、黒塩で完璧に調理しました。 デリーの人気料理。

混合スターター

タマネギのバジ、チキンティッカ、シーシュケバブ、ラムサモサの楽しい組み合わせにサラダとドレッシングを添えて。

ハイデラバードラムシャンク（D）

ラムシャンクを芳香性のハイダーバディスパイスでマリネし、鍋でゆっくりと調理した後、タンドールでローストし、マスタード焼きポテトマッシュとサラダを添えます。

ベン＆ジェリーズチョコレートファッジブラウニー

チョコレートブラウニーピースとチョコレートアイスクリーム

キングエビチャットプーリ（チキン）

種なしパンをキングエビで揚げ、スパイスの効いた玉ねぎとトマトソースをまぶしてサラダの葉を添えて。

肉サモサ

タマリンドのチャツネを添えて、玉ねぎ、ひき肉、スパイスでカリカリに揚げた三角フィロペストリー。

ベン＆ジェリーズのクッキー生地アイスクリーム

美味しいチョコチップクッキー生地がたっぷり入ったバニラアイス

パーパド

古典的なインドのレンズ豆クラッカー。 （ナッツの痕跡が含まれています）

ダヒプリ（G）

種なしパンを野菜を詰めて、スパイスを効かせた玉ねぎとトマトソースで包み、サラダの葉を添えて揚げた

野菜サモサ

野菜の詰め物で満たされた三角形のフィロペストリー、タマリンドのチャツネを添えたサクサクの揚げ物。

パニールティッカ

ターメリック、ジンジャー、ニンニク、サフラン、ヨーグルト、スパイスでマリネしたカッテージチーズをタンドールで調理しました。

サーグゴシュト（中）（D）

タマネギ、トマト、カルダモンをほうれん草とクミンのみじん切りで調理したジューシーな子羊。クリームとバターを少し加えて仕上げました。

チキンティカチャットプーリ（チキン）

種なしパンをスパイスの効いた玉ねぎとトマトソースで包んだチキンティカを詰めて揚げ、サラダの葉を添えて。

マラバルポラッタ（G）（E）（D）

エビとインドの揚げパン

種なしパンをエビの唐辛子でトッピングし、トマトソースで包んでサラダの葉を添えて揚げたもの

ワイルドレモン（D）

中くらい。シャトコラ（ワイルドレモン）とシェフのエキゾチックなスパイシーな濃厚なソースで調理した鶏肉または肉