骨なしのアヒルをココナッツミルク、カレーの葉、トマト、ガラムマサラで煮込み、マスタードシード、シャロット、グリーンチリで焼き戻しました。とても人気のあるケララン料理。
チキンカレーは、スパイシーなグレービーソースがたっぷり入った、おいしい伝統的なケララスタイルのチキンカレーの本格的な調理法です。
ラムシャンクを芳香性のハイダーバディスパイスでマリネし、鍋でゆっくりと調理した後、タンドールでローストし、マスタード焼きポテトマッシュとサラダを添えます。
タンドールで完璧に調理されたバジル、スターアニス、カシミールチリの3つの異なるフレーバーのチキンモーゼルのトリオ
タマネギのバジ、チキンティッカ、シーシュケバブ、ラムサモサの楽しい組み合わせにサラダとドレッシングを添えて。
ピーマンをまぶした子羊のすり身、ドライローストしたガラムマサラをタンドールで焼きます。サラダとドレッシングを添えて
チョコレートブラウニーピースとチョコレートアイスクリーム
チキンティッカをタマネギ、トマトマサラ、ピーマン、ドライマンゴーパウダー、クミン、黒塩で完璧に調理しました。 デリーの人気料理。
タマリンドのチャツネを添えて、玉ねぎ、ひき肉、スパイスでカリカリに揚げた三角フィロペストリー。
美味しいチョコチップクッキー生地がたっぷり入ったバニラアイス
古典的なインドのレンズ豆クラッカー。 (ナッツの痕跡が含まれています)
野菜の詰め物で満たされた三角形のフィロペストリー、タマリンドのチャツネを添えたサクサクの揚げ物。
種なしパンをキングエビで揚げ、スパイスの効いた玉ねぎとトマトソースをまぶしてサラダの葉を添えて。
種なしパンをエビの唐辛子でトッピングし、トマトソースで包んでサラダの葉を添えて揚げたもの
タマネギ、トマト、カルダモンをほうれん草とクミンのみじん切りで調理したジューシーな子羊。クリームとバターを少し加えて仕上げました。
種なしパンを野菜を詰めて、スパイスを効かせた玉ねぎとトマトソースで包み、サラダの葉を添えて揚げた
種なしパンをスパイスの効いた玉ねぎとトマトソースで包んだチキンティカを詰めて揚げ、サラダの葉を添えて。
エシャロット、コショウ、トマト、ケララのスパイスとカレーの葉を使ったコーチン風の骨なし鴨の炒め物。
ターメリック、ジンジャー、ニンニク、サフラン、ヨーグルト、スパイスでマリネしたカッテージチーズをタンドールで調理しました。
玉ねぎ、細かく刻んだほうれん草、フェンネルシード、クミン、ひよこ豆の粉を添えた自家製のカリカリスナックに自家製チャツネとサラダを添えて。
Shampan Indian
£ 9.95 2027
£ 8.95 2022
£ 11.95 1977
£ 4.95 1951
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£ 2.50 / £ 6.00 1786
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