Manolo León Plaza del Duque.
Sinfonia di pomodori con burrata ed emulsione al basilico
Un piatto fresco e vivace che unisce vari tagli di pomodorini, pomodori kumato, burrata cremosa e un'emulsione di basilico e olio d'oliva, conferendo un tocco erbaceo e aromatico. Colorato, leggero e perfetto come antipasto estivo.
- Platone 19,50 €