Il vino Albariño Mar de Viñas è ottenuto da uve appositamente selezionate sia dai nostri vigneti che dai nostri coltivatori. Grazie alla pressatura soffice otteniamo un mosto di alta qualità, poiché estrae il succo senza danneggiare la buccia o i vinaccioli degli acini. Dopo la decantazione per gravità 36 ore dopo la pressatura, inizia la fermentazione in vasche di acciaio inox a 16-18ºC.
