Insalata tiepida di verdure arrostite con vinaigrette allo yogurt

Questa tiepida insalata di verdure arrosto con vinaigrette allo yogurt è un piatto leggero e ricco di sfumature che esalta i sapori naturali. Le verdure, arrostite fino a caramellarsi, offrono una consistenza tenera e una dolcezza affumicata.
La vinaigrette allo yogurt, cremosa e leggermente acidula, aggiunge freschezza e una nota lattiginosa che bilancia l'intensità delle verdure.
Questo piatto unisce rusticità e raffinatezza.