Carciofi canditi e fritti...
Zucchine, cipolla, patate, pepe e prosciutto
Accompagnato da funghi cremosi.
Accompagnato con patate girate e verdure arrostite...
fresco e patate al vapore
accompagnato da verdure e gamberi alla griglia.
e verdure arrostite.
con olio al limone, paprika e timo
Fagiolini, vongole affumicate, gamberi e verdure fritte...
con purè di patate e verdure arrostite...
aglio a fette, fili di zafferano, vino bianco, pesce affumicato e vongole.
con purè di patate e funghi...
Pollo e prosciutto, accompagnati da riso saltato. 1/2 Razione (8 unità)/ Razione (12 unità)
Misto di pomodori raf, kumato, pomodoro rosa e pomodoro dei palazzi con vinaigrette al basilico e burrata, decorato con foglie di basilico e cipolla rossa...
Foglie miste, cipolla, pomodoro, avocado e asparagi conditi con olio e aceto...
Accompagnato da patate al forno e verdure arrostite.
Mix di verdurine, foglie miste, baccalà confit a 62º con arancia, olive nere ed emulsione di olio di baccalà.
Tataki di pesce spada su letto di ananas candito con emulsione di vongole, mirtilli e fiori eduli.
Casa Manolo León
19,75 € 9.700
13,50 / 18,50 € 9.575
28,00 € 9.195
27,00 € 8.598
23,50 € 8.253
24,00 € 7.920
20,00 € 7.171
23,00 € 7.074
19,50 € 6.497
24,00 € 6.389
22,00 € 5.931
26,00 € 5.815
23,00 € 5.707
13,50 / 17,00 € 5.303
22,00 € 5.071
15,00 € 4.943
22,00 € 4.773
85,00 € 4.629
23,00 € 4.479
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