Porc ibérique maturé grillé, piments piquillo et pomme de terre rôtie
Longe de porc ibérique grillée, purée de patates douces, poivrons de Padrón
Entrecôte de longe basse de race frise élevée en galice. 30 jours de maturation. 500 gr.
Côtelette de vache Frisona (galicienne). 30 jours d'affinage. Prix au kilo. Minimum 1 kg
100% gland certifié
Avocat Axarquia grillé avec pico de gallo et fromage de chèvre Payoya au piment
High longe « rib eye » race black angus des états-unis coupée environ 300gr.
Côtelette de chêne blond de galice grillée, 18 ans et 80 jours de maturation.
Sarmiento Brasa Andaluza
24,00 € 7 013
24,00 € 6 969
41,00 € 6 280
64,00 € 5 371
Leña al Lomo
17,90 € 4 896
12,00 € 4 775
25,00 € 4 759
47,00 € 4 755
12,50 € 4 514
16,00 € 4 457
13,00 € 4 441
18,90 € 4 320
130,00 € 4 319
11,00 € 4 055
4,90 € 3 906
28,00 € 3 694
19,00 € 3 673
16,00 € 3 623
19,00 € 3 599
9,50 € 3 517
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